Caesar s kuřecím masem a zeleninový s tuňákem !

recept : Caesar salát Nejprve si uděláme dresink – připravíme ho z majonézy, lžičky dijonské hořčice, ančovičky, česneku, citronové šťávy a parmasanu (+sůl a pepř) Z toustového chleba si nakrájíme kostičky a dáme do trouby zezlátnout, připravíme tím tak krásně křupavé krutony. Kuřecí prsa jen osolím a opepřím a orestuji na trošce oleje, pak nakrájíme …
Zobrazit

Krkovička na cibuli, paprice a slanině

2 plátky vepřové krkovice grilovací koření 1 střední cibule 1 zeleninová paprika 100 g uzené slaniny nebo boku olej sůl a pepř Plátky posolíme, okořeníme, lehce potřeme olejem a dáme do misky, přikryjeme fólii a necháme při pokojové teplotě hodinku odležet. Slaninu a papriku nakrájíme na nudličky, cibuli na poloviční kroužky. Krkovičky vložíme na rozpálenou …
Zobrazit

L-C Fazolové lusky na smetaně

20 dkg zelených fazolek 1 dcl smetany 33 % 1 malá cibulka sůl pepř 1 KL citrónové šťávy 2 vejce Příloha : 20 dkg vařené zeleniny ve slané vodě (dýně, květák, ředkev, kedlubna). Fazolky si předvařím v osolené vodě do poloměkka a scedím. Na másle osmažím cibulku, dám fazolky, chvíli osmažím a zaliju smetanou 33%, …
Zobrazit

Pečený divočák

1 kg plece z divočáka sůl a kmín sádlo 2 cibule 4 stroužky česneku 2 bobkové listy 3 kuličky nového koření 3 kuličky pepře 2 lžíce hladké mouky lžička másla lžíce worcesteru Maso osolíme, pokmínujeme a vložíme do pekáčku, přidáme sádlo, na větší kusy nakrájené cibule, stroužky česneku, bobkový list, nové koření a pepř. trošku …
Zobrazit

Palačinky s kysanou smetanou a slaným karamelem

500 ml mléka špetka soli špetka kypřícího prášku 1 vejce 200 g hladké mouky 100 g mandlové mouky 3 lžíce rozpuštěného másla 3 lžíce pomerančové šťávy Náplň: sklenička slaného karamelu 200 ml kysané smetany ovoce Mouky prosejeme a smícháme se solí a práškem do pečiva. V mléce rozmícháme vajíčko, máslo, pomerančovou šťávu, pomalu přidáváme suché …
Zobrazit