Smažené kuře s žampionovou omáčkou

(2 porce)
2 kuřecí stehna
sůl
trojobal: hladká mouka, vajíčko, strouhanka
sádlo na smažení
Omáčka.
asi 250-300 g malých žampionů
sůl a pepř
máslo
1 cibule
asi 200 ml vývaru
100 ml bílého vína
smetana 33 %
trochu citronové šťávy
Kuřecí stehna vykostíme, osolíme a obalíme v klasickém trojobalu. usmažíme na sádle.
Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme rozkrojené žampiony a pokapeme je citronovou šťávou, aby zůstaly bílé. Osolíme a opepříme, zalijeme vínem a necháme odpařit, pak přidáme vývar a smetanu a zredukujeme.
Podáváme s vařenými bramborami , polníčkem a rajčátky.
Total Page Visits: 5 - Today Page Visits: 1

Komentáře

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.