Makový závin


Těsto:

500 g hladké mouky

20 g droždí

2 dl mléka

80 g cukru

0,5 lžičky soli

1 vejce

1/4 citronové kůry

100 g másla (pokrájeného)


Na potření: 60 g másla 40 g moučkového


Z mléka a droždí necháme vykynout kvásek, přidáme ostatní a zaděláme klasické kynuté těsto.

Necháme na teplém místě asi 3/4 hod. kynout.
Mezí tím si uděláme makovou náplň:
Maková náplň se zakysanou smetanou
Suroviny
1 PL švestkových povidel,1 jablko, 180 ml zakysané smetany 2 vejce 1 lžička skořice asi 100 g cukru moučky 1 lžička rumu 3 lžičky škrobu 200 g mletého máku.
Postup přípravy receptu
Nastrouháme nejemno oloupané jablko, přidáme zakysanku, cukr, skořici… všechny suroviny zamícháme .. a nakonec vmícháme mletý mák.Jestli chcete makovou náplň na 2 nohavice tak suroviny 2x


Vykynuté těsto ještě jednou propracujeme a na pomoučněném vále vyválíme 2 obdélníky.

Potřeme jej makovou náplní, po delší straně zarolujeme a stiskneme okraje.

Závin položíme na plech vyložený pečícím papírem švem dolů.

Přikryjeme utěrkou a necháme ještě 30 min. kynout. Potom jej po celé délce propíchám vidličkou a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 30-40 min.


Ještě horký závin potřeme rozehřátým máslem smíchaným s moučkovým cukrem a pak ještě pocukrujeme.

Necháme vychladnout.

Total Page Visits: 61 - Today Page Visits: 1

Komentáře

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.