Dnes je

Domácí houstičky

Je jednoduché zajít do obchodu a rohlíky nebo housky jednoduše koupit, ale je několik důvodů proč to neudělat (do obchodu je to poněkud z ruky, při koupení pečiva často koupíme zbytečně další věci a ten nejdůležitější důvod je – obchodní nikdy nebudou chutnat jako ty domácí)

na 8 – 10ks housek budeme potřebovat : 300gr hl.mouky typ 00, 1/2 kostky kvasnic, 1/2 PL cukr, 25gr sádla nebo másla, 5gr sůl (do těsta i na posypán) 200ml vody

z trochy cukru, mouky, kvasnic a vody uděláme kvásek a pak všechny suroviny můžeme dát do pekárny na program míchání těsta cca 90min (pokud nemáme pekárnu, můžeme použít kuchyňský robot anebo umíchat v míse jako naše babičky a na kynutí potom použijeme peřinu z postele)  … těsto vyklopíme na pomoučenou desku, rozdělíme na 8 – 10 dílků a tvořítkem uděláme houstičky, pletenky nebo uděláme klasické rohlíky … přeložíme na plech, posypeme kmínem, solí a necháme cca 20 – 30 min odpočinout, rozprašovačem pokropíme vodou a vložíme do vyhřáté trouby na 180st / cca 20min … kontrolujeme a pečeme do zlatova … po dopečení housky přeložíme chladnout na mřížku, aby se nám od spodu nezapařili … 

Počet zhlédnutí stránky 28

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.

Rolovat nahoru