Kuřecí stehno plněné kaštanovou nádivkou

4 kuřecí stehna
sůl, pepř, kmín
Kaštanová nádivka-
4 rohlíky,
350 g uvařených a nahrubo nastrouhaných jedlých kaštanů ,
sůl , pepř, muškátový oříšek,
kousek rozehřátého másla
mléko dle potřeby
troška strouhanky,
nasekaná petrželka,
3 žloutky a ze tří bílků sníh.



Rohlíky nakrájíme a zalijeme mlékem , promícháme a necháme nasáknout, Pak přidáme uvařené a nastrouhané kaštany ,máslo , žloutky, koření , petrželku , promícháme a nakonec vmícháme sníh
Stehna si připravíme tak, že vyjmeme kost v místě kde je více masa, pak opatrně pod kůži napěchujeme nádivku a sepneme párátkem. stehna osolíme a pokmínujeme a upečeme. ( Ze zbylé nádivky uděláme šišku a upečeme spolu se stehny )

Total Page Visits: 21 - Today Page Visits: 1

Komentáře

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.