Sýrové srdce s nivovou pomazánkou a olivami

100 g anglické slaniny
3 vejce ( oddělit žloutky a bílky )
300 g polohrubé mouky
1 lžička jedlé sody
50 g změklého másla
200 g strouhaného sýra ( gouda, ementál..)
250 ml mléka
sůl a pepř
nasekaná petrželka nebo pažitka
Na ozdobu:
200 g nivy
100 g másla
2 lžíce kysané smetany
lučina
100 g salámu
olivy



Žloutky ušleháme s máslem, po trochách střídavě přidáváme prosátou mouku smíchanou se solí, pepřem a sodu a mléko. Vše ušleháme a vmícháme nakrájenou slaninu, nastrouhaný sýr a nasekané bylinky. Nakonec vmícháme sníh z bílků a těsto dáme do vymazané formy. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. asi 30-40 minut. Necháme vychladnout a ozdobíme pomazánkou, salámem a olivami.
Pomazánka:
Nivu na jemno nastrouháme a přidáme smetanu, lučinu a změklé máslo. vše ušleháme.

Total Page Visits: 37 - Today Page Visits: 1

Komentáře

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.