Čertovská kýta , brokolicové pyré a brambory

4 plátky vepřové kýty
1 kapie
sůl, pepř,česnek, čili nebo tabasco
žampiony
olej
hladká mouka
trocha masového vývaru
1 cibule



Maso naklepeme, osolíme a opepříme, z jedné strany obalíme v hladké mouce a zprudka po obou stranách opečeme na oleji. Pak maso vyjmeme, do výpeku přidáme nakrájenou cibuli a česnek, orestujeme a pak vrátíme zpět maso, podlijeme vývarem a dusíme , před úplným změknutím masa přidáme nakrájené žampiony , kapii a čili papričku nadrobno nakrájennou nebo zakápneme tabascem.
Brokolicové pyré
Brokolici rozdělenou na růžičky uvaříme doměkka v osolené vodě, pak vodu slijeme, přidáme trochu smetany a másla a rozmixujeme.
Brambory
Vybereme malé , stejně velké brambory , omyjeme a vložíme do hrnce, zalijeme vodou , osolíme a přidáme větvičku rozmarýnu. Uvařené oloupeme a krátce prohřejeme na másle.

Total Page Visits: 29 - Today Page Visits: 1

Komentáře

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.