Kachní vývar

Shlédnutí: 0

2 a 1/2 litru vody
skelet z kachny (asi 200 gr.)
svazek kořenové zeleniny
asi 10 cm bílé části pórku
1 a 1/2 lžíce soli
1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
2 bobkové listy
3 kuličky nového koření


Skelet umyjte a osušte a vložte do hrnce s vodou a posolte. Vařte na velmi malém ohni asi 30 minut.
Potom přidejte koření a zeleninu a vařte do její změknutí. Následně vývar přeceďte, mrkev nakrájejte na tenká kolečka, obrané maso ze skeletu na malé kousky a vložte do vývaru a dochuťte. Podává se s předem uvařenými nudlemi.


Poděkování za recept: Spřátelený web

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.