Kuře na polský způsob

 

 

2 kuřecí prsa o celkové hmotnosti asi 70 dkg
6 velkých plátků silně uzené šunky
15  dkg mozzarelly
1 polévková lžíce oleje
špetka tymiánu
sůl
čerstvě mletý černý pepř
na ozdobu čerstvé listy bazalky


Kuřecí prsa důkladně umyjte, osušte a podélně je nakrájejte na tenké plátky tak, abyste získali celkem 6 kusů.
Každý řízek osolte a popepřete. Posypeme trochou tymiánu, zabalte do plátku šunky a spojte  párátkem.
Připravené řízky umístěte žáruvzdorné nádoby vymazané olejem a vložte do trouby předehřáté na 200 °C  a pečte po dobu 12–15 minut. Když po propíchnutí z masa vyteče čirá šťáva a šunka se stane křupavou, vložte na každý řízek centimetrový plátek mozzarelly na 1-2 minuty, aby se sýr rozpustil
Okamžitě podávejte, zdobené listy bazalky. Jako přílohu můžete dát brambory nebo těstoviny tagliatelle.


Poděkování za recept: Spřátelený web

Total Page Visits: 50 - Today Page Visits: 2

2 komentáře “Kuře na polský způsob

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.