Kuře v máslové omáčce s basmati rýži

 

 

Na trošce oleje si orestujeme červenou cibuli, zázvor a stroužek česneku. Přidáme koření – vrchovatou lžíci garam masala, mletý koriandr, tandoori koření (místo toho můžeme dát klasické chilli a římský kmín), trochu kurkumy a třtinového cukru. Koření necháme orestovat, aby se pěkně rozvonělo  Dále dáme do hrnce trochu protlaku a loupaná rajčata. Aby nebyla omáčka příliš hustá, plechovku od rajčat můžeme vypláchnout trochou drůbežího vývaru  Osolíme, opepříme a necháme tak 5-10 min provařit. Na závěr zjemníme smetanou a dochutíme limetou/citronem. V mixéru jí do hladka rozmixujeme.

Orestujeme kuřecí prsa nakrájená na větší kousky, osolíme, opepříme a zalijeme omáčkou. Necháme tak 10 min provařit. Nakonec přidáme pár kostiček vychlazeného másla a vmícháme do omáčky. Bude tak krásně bohatá, jemná, sametová  Podáváme s rýží a čerstvým koriandrem 
Přeji dobrou chuť!

 

 

Total Page Visits: 39 - Today Page Visits: 1

Komentáře

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.