Lívance s borůvkovou omáčkou a šlehačkou se zakysanou smetanou

 

těsto :
Oddělíme si 4 žloutky a bílky, z těch vyšleháme sníh. Ke žloutkům přidáme 260 ml mléka a promícháme. Přisypeme 250 g hladké mouky, lžičku jedlé sody, sušeného droždí a kypřícího prášku. Přidáme 3 lžíce cukru a promícháme metlou. Necháme těsto chvilku odpočinout, poté smícháme se sněhem.
borůvková omáčka :
Borůvky svaříme s troškou vody, třtinovým cukrem, mátou a limetkovou kůrou a šťávou, poté rozmixujeme.
šlehačka :
Smetanu ke šlehání vyšleháme s trochou moučkového cukru, přidáme zakysanou smetanu, kůru a šťávu z limetky a přesekanou mátu.

Lívance děláme na teflonové (nepřilnavé pánvi) asi 2 min z každé strany. Servírujeme s borůvkami a šlehačkou


http://www.youtube.com/chefdejv

Total Page Visits: 4 - Today Page Visits: 1

Komentáře

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.