Sýrové chačapuri

Shlédnutí: 8

pro 4 osoby

250 g hladké mouky
10 g sušeného droždí
1/2 lžičky moučkového cukru
70 ml vlažného mléka
2 vejce
40 g rozpuštěného másla
1/4 lžičky soli
vejce na potření
máslo na potření po upečení
Náplň:
200 g mozzarelly
200 g balkánského sýra
bylinky (libeček, pažitka, koriandr)
Do mísy prosejeme mouku, promícháme se solí a doprostřed uděláme důlek, do kterého vsypeme droždí, osladíme ho a zalijeme troškou vlahého mléka. Až se udělají bublinky na droždí což je během chvilky, přidáme rozpuštěné máslo, rozšlehaná vejce a zbytek mléka. Dobře propracujeme a necháme hodinu kynout. Pak těsto vyválíme a posypeme nastrouhanými a promíchanými sýry i s bylinkami. Zabalíme jako měšec a znovu vyválíme, propícháme vidličkou, potřeme rozšlehaným vajíčkem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 200 st. asi 15-20 minut. ještě horké potřeme máslem.

Jeden komentář u “Sýrové chačapuri

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.