Rýmovníkový med

***45 – 50 lístků z  rýmovníku
1 kg cukru
1 velký citron

1 litr vody


Do hrnce, ve kterém to budu vařit, dám na dno lístky, zasypu cukrem a přidám nakrájeny citron. Zaliji studenou vodou, ale vody tak, aby to bylo trochu ponořeno. Přikryji poklici a odstavím do druhého dne. Na druhý den dám na plotnu přidám zbytek vody a mírně zahřívám, až se cukr rozpustí a často promíchávám. Když to začne bublat, tak plotýnku stáhnu na nejmenší stupeň a nechám vyvařit vodu skoro na polovinu obsahu. Med scedím a horký dávám do skleniček vychladnout.
Je to takové domácí medicína, ale dobrá.

Shlédnutí: 122

2 komentáře “Rýmovníkový med

  1. Omlouvám se. V receptu jsem neuvedl množství vody. Už je to napravené, a děkuji za upozornění.

    Při louhování se vody se dává jen tolik, aby lístky byly jen potopené. tedy mírně pod vodou. Citronová kolečka lístky zatíží a před vařením se voda doplní na jeden litr.

  2. Nevím kolik má být té vody, není to upřesněno. Jen napsáno, aby to bylo trochu ponořené. Pro mne trochu nesrozumitelné

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *