Bramborové koule plněné šunkou a sýrem

500 g brambor
sůl a pepř
1 vejce
nasekaná pažitka
30 g strouhaného parmazánu
200 g plátků goudy
150 g šunky


Trojobal:
hladká mouka
vejce rozšlehané s trochou mléka
strouhanka


Plátky goudy a šunky naskládáme střídavě na sebe a nakrájíme na kostky, které spíchneme párátky, aby držely pohromadě.
Brambory uvaříme ve slupce. Vlažné oloupeme a najemno nastrouháme, přidáme parmazán, vajíčko, sůl, pepř, nasekanou pažitku. Dobře propracujeme. Každou kostku šunky se sýrem zabalíme do těstíčka a necháme je v lednici asi půl hodiny. Pak je obalíme v trojobalu a usmažíme, necháme okapat na ubrousku a dáme na chvíli ještě do trouby péct. Podáváme se zeleninovým salátem.

Shlédnutí: 9

Komentáře

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *