PLNĚNÉ PAPRIKY

8 velkých zeleninových paprik

800 g mletého masa

1 + 1 velkou cibuli

olej

rajčatový protlak

2 PL hl. mouky

1.5 l vývaru nebo vody

sůl

pepř

cukr

majoránka


Masovou směs si připravíme tak, že do mletého masa přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, osolíme, opepříme a přidáme na chuť majoránku. Dobře promícháme a plníme papriky.


Papriky omyjeme, zbavíme jadérek, a vevnitř osolíme, opepříme, aby lusky nebyly mdlé chuti a naplníme masovou směsí, konce paprik namočíme do hl. mouky.

Cibuli nakrájíme a osmahneme na oleji, zaprášíme hl. moukou, potom přidáme rajčatový protlak, zamícháme a zalijeme vývarem nebo vodou  dochutíme omáčku, solí, pepřem a cukrem.

Do omáčky vložíme plněné papriky a mírně vaříme odkryté cca 1 h.


Pokud pochybí papriky, vytvarujeme ze směsi kuličky, které obalíme v hl. mouce a vložíme

k paprikám.


Shlédnutí: 12

Komentáře

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *