Shlédnutí: 12
Archiv autora:Majka
Pesto z libečku.
Shlédnutí: 21 Opláchnuté a obrané listy libečku dám do mixeru, přidám sůl a olivový olej, vše rozmixuji a uzavřu do sklenic. Toto pesco přidávám do polévek, pod maso, do pomazánek, do brambor atd.. Poměr od oka: asi 4 hrsti libečku, 1 lžičku soli a 1 olivového oleje.
LC chleba II.
Shlédnutí: 3Ingredience: 4 vejce 150-200 g goudy, ementálu nebo eidamu půl lžičky jedlé sody 4 lžíce psyllia Dát do chleba můžete přidat třeba osmahnutou cibulku, nasekané vlašské ořechy, pečený česnek, nebo pokrájené škvarky. Já dala nakrájené sušené rajčata a slunečnicové semínko. Vejce ušleháte metličkou, přisypete psyllium a smícháte. Pak přidáte nastrouhaný sýr, trošku jedlé sody …
Pokračovat ve čtení LC chleba II.
Raffaello kostky s krémem.
Shlédnutí: 0 Těsto: 5 bílků 5 lžic cukru 2 polévkové lžíce hladké mouky 100 g kokosu 1 prášek do pečiva ============== 300 ml. mléka studeného mléka na polití ============== Krém: 1/2 l mléka 5 lžic kukuřičného škrobu 5 žloutků 1 vanilkový cukr 7 lžic cukru 200 g másla 100 g moučkového cukru kokos na posypání …
Pokračovat ve čtení Raffaello kostky s krémem.
Věnečky
Shlédnutí: 2 250 ml vody 75 ml olej špetka soli 200 g hladké mouky 5 vajec Vodu, olej a sůl přivést k varu, nasypat mouku a uvařit hustou kaši. Do vychladlé kaše zašlehat vejce jedno po druhém. Udělat věnečky a péct ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 30 minut. Během pečení troubu neotvírat. Krém …
Pokračovat ve čtení Věnečky
Jahodový koláč
Shlédnutí: 15 vajec 1,5 hrnku cukru krupice 4 lžíce šlehačky (33 %) 1 máslo (Hera) 3 hrnky hl. mouky 1 lžička prášku do pečiva Poznámka: hrnek má 250 ml Žloutky ušlehat s 3/4 hrnku cukru, přidat máslo, mouku, prášek do pečiva, šlehačku a zadělat hladké těsto. Těsto vyložit na vymazaný plech (nejlépe roztáhnout rukama ). …
Pokračovat ve čtení Jahodový koláč
Punčové řezy
Shlédnutí: 21Těsto na plech 30 x 40 cm: 5 vajec 80 gr. polohrubé mouky 100 gr. moučkového cukru pečící papír Sirup: 125 ml vody 100 gr. cukru krupice 150 gr. marmelády – rybízové 50 ml punče 50 ml rumu Poleva: 20 ml citronové šťávy 20 ml vody 1 lžíce solamylu podle potřeby moučkový cukr Těsto: …
Pokračovat ve čtení Punčové řezy
Pórková polévka
Shlédnutí: 5Ingredience pro pórkovou polévku 1 malý pórek i se zeleným 1 mrkev 1 petržel kousek celeru 2 brambory pepř a sůl lžíce másla lžíce dětské krupičky 1-2 lžíce smetany Postrouhanou kořenovou zeleninu, pórek na kolečka, brambory na kostičky a krupičku osmahnout na másle, posolit, popepřit a zalít potřebným množstvím vody. Po uvaření zeleniny dochutit …
Pokračovat ve čtení Pórková polévka
Roláda
Shlédnutí: 1 6 bílků 120 g cukru 4 žloutky 80 g hl.mouky Bílky šleháme s cukrem až vznikne tuhý sníh. Do tuhého sněhu nakonec opatrně přišleháme postupně po jednom žloutky. Potom ještě lehce přimícháme mouku. Hotové těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme na 180°C cca10-15 min. Plát necháme dobře vychladnout který jde lehce …
Pokračovat ve čtení Roláda
Pečivo bez kynutí
Shlédnutí: 0300 g hladké mouky 100 g špaldové mouky 250 ml vlažné vody 50 ml oleje 25 g droždí 1 čl soli 1 čl cukru Všechny suroviny smícháme a vypracujeme vláčné těsto. Předehřejeme troubu na 230°C. Z těsta hned děláme pečivo (můžete udělat pletené housky, kaiserky nebo rohlíky), a potřeme vodou. Můžeme posypat co máte …
Pokračovat ve čtení Pečivo bez kynutí