Vepřové karé ve vlastní omáčce (pečené v troubě)

Kilo a půl vykostěného karé 3/4 kg bílé cibule 1 šálek vývaru (konečné množství závisí na velikosti pekáče) 3 vrchovaté lžíce pšeničné mouky 8 lžic oleje sůl čerstvě mletý černý pepř Oloupanou cibuli nakrájejte na půlky asi 1 cm silné. Omyté a osušené maso nakrájejte na plátky silné asi 2 cm (nenaklepávat). Dochutíme solí a …
Zobrazit

Brambory se žampiony

Počet porcí: 2 porce Doba přípravy: 35 min Suroviny: 8 malých brambor 4 velké žampiony 100 g tvrdého sýra olivový olej máslo sůl, rozmarýn Postup přípravy receptu: Brambory i se slupkou omyjeme, osušíme a podle potřeby překrájíme na menší čtvrtky. Žampiony nakrájíme na plátky. Plech vyložíme pečícím papírem, potřeme jej máslem a vysypeme na něj …
Zobrazit

Polská zelňačka

8 sklenic vody (2 litry) 500 gramů kysaného zelí 500 gramů vepřových žeber 300 gramů dobré klobásy 300 gramů brambor 250 gramů uzené slaniny 100 gramů čerstvých nebo sušených hub 2 mrkve 1 petržel 1 cibule 1/2 celeru 1 polévková lžíce kmínu 10 zrn černého pepře 8 zrn nového koření 4 bobkové listy sůl čerstvě …
Zobrazit

Pomazánka z makrely

1 uzená makrela 3 vejce natvrdo 2 středně nakládané okurky 1 malá bílá cibule 2 lžíce majonézy nebo řeckého jogurtu 2 lžíce nasekané pažitky 1 lžička horké hořčice sůl čerstvě mletý černý pepř Oberte makrely z kůže a kostí. Kousky ryby dejte do mísy a vidličkou je rozdrťte. Vejce oloupeme a nakrájíme velmi jemně. Nakládané …
Zobrazit

Kuřecí kůže nadívané rohlíkovo-špenátovou náplní

Počet porcí: 2-3 porce Doba přípravy: 60 min Suroviny: Kuřecí kůže ze stehen – tolik, kolik porcí budeme dělat, na jednu porci cca 2 kůže 1 starší rohlík 1 hrnek mléka na namočení rohlíku 1 žloutek + bílek na sníh špetka muškátového oříšku 1 lžíce povoleného másla 2-3 lžíce špenátového protlaku sůl grilovací koření na …
Zobrazit