Paví oči z mortadelly

8 kvalitních plátků mortadelly 1 hrnek strouhaného sýra 1 nakládaná okurka nebo kvašák 1 malá červená papriky 3 polévkové lžíce olivového oleje Na ozdobu čerstvá bazalka kečup majonéza Na velké pánvi rozehřejte olej a opečte mortadellu z obou stran do červena. Každý plátek posypejte strouhaným sýrem, zakryjte víkem a nechejte do doby než se sýr …
Pokračovat ve čtení Paví oči z mortadelly

Palačinky s borůvkami

3 hrnky hladké mouky 2 hrnky vody 1/2 hrnku mléka 70 g másla 3 vejce špetka soli náplň: 250 g borůvek 200 g tvarohu na ozdobu: borůvky čerstvá máta Rozpusťte máslo v pánvi a nechte ho chvíli vychladnout. Do mísy vložte mouku a sůl. Přidejte vejce, nalijte do mléka a promíchejte. Po celou dobu míchání …
Pokračovat ve čtení Palačinky s borůvkami

Vepřové koleno z kotlíku

***1 vepřové koleno bobkový list, nové koření, celý pepř, cibule, česnek a sůl* všeho podle chuti, jen sůl dávám 20 g na kilo kolena a 20 g na 1 litr vody.,což znamená, že na dvoukilové koleno a 3 litry vody jsem dal 100 g soli. V kotlíku zavaříme vodu, vložíme rozpůlené koleno, přidáme koření, cibuli, …
Pokračovat ve čtení Vepřové koleno z kotlíku

Kuře na hořčici a medu pečené na bramborách

*** 3/4 kg kuřecích kousků stehna, paličky, hřbety 2 lžíce hořčice s celými hořčičnými semínky 2 lžíce medové hořčice 1 polévková lžíce medu 3/4 kg brambor varné skupiny A 2 lžíce oleje sůl čerstvě mletý černý pepř Kousky kuřete umyjte, důkladně osušte a nařízněte kůži. Hořčice a med smíchejte dohromady a maso namažte touto marinádou …
Pokračovat ve čtení Kuře na hořčici a medu pečené na bramborách

Americké kuřecí stehna

      *** 1 kg kuřecích stehen 5 středně velkých brambor 2 cibule 1/2 hrnku pikantního kečupu 1 polévková lžíce oleje 1 stroužky česneku sůl čerstvě mletý černý pepř Kuřecí stehna opláchněte, osušte, osolte a popepřete. Cibuli nakrájejte na tenké kroužky, česnek protlačte lisem, přidejte kečup a vše v misce rozmíchejte. Potřete důkladně stehna, …
Pokračovat ve čtení Americké kuřecí stehna