Vepřový guláš z trouby…

…se zeleninovými knedlíky (zdravější)   700 g vepřového masa 2 cibule lžíce sádla sůl a pepř mletá paprika gulášové koření kmín česnek majoránka Na sádle osmažíme cibuli, přidáme maso nakrájené na kostky, osolíme opeříme, přidáme kmín, papriku, gulášové koření. Vše za stálého míchání orestujeme, pak přidáme prolisovaný česnek, majoránku a zalijeme vývarem nebo vodou. Přiklopíme …
Zobrazit

Oříškové sušenky s čokoládovým krémem

  300 g přesáté hladké mouky 140 g másla 60 g moučkového cukru 2 žloutky 80 g mletých oříšků Krém: 2 šlehačky 33 % 200 g čokolády na vaření 100 g mletých oříšků Nejprve nalámeme čokoládu do kastrůlku a zalijeme smetanou, zahříváme a za stálého míchání rozpustíme čokoládu, ale nesmí vařit! Necháme vystydnout a uložíme …
Zobrazit

Perníčky, které jsou hned měkké

600 g hladké mouky, ( můžete dát 500 g mouky a 100 g mandlové mouky nebo mletých mandlí ) 250 g moučkového cukru, 200 g másla, 6 lžic medu, 2 lžíce kakaa, 3 vejce, 1 prášek do perníku, 1 lžička perníkového koření . Udělat těsto a dát ho do druhého dne do lednice. Upéct na …
Zobrazit

Piškotové koule s fondánem obalené v čokoládě a kokosu

10 ks ( nepečené) 1 a půl balíčku dětských piškotů 100 g rozpuštěného másla 3 lžíce instantního kakaa asi 100 ml pomerančového sirupu 1 balíček bílého fondánu Na polevu: 120 g hořké čokolády 50 g másla 50 ml vody Na obalení: kokos Piškoty rozdrtíme a přelijeme rozpuštěným máslem a sirupem. Vypracujeme těstíčko. Fondán rozkrájíme na …
Zobrazit

Perníčky s čokoládou slepené švestkovými povidly

400 g hladké mouky špetka soli 140 g moučkového cukru 2 lžíce medu 2 kávové lžičky jedlé sody 100 g másla lžičky perníkového koření 2 vejce 1 lžička00 kakaa švestková povidla na slepení čokoládová poleva na polití Cukr, vejce a rozpuštěné máslo utřeme, přidáme rozehřátý med a vlijeme do mouky, kterou jsme smíchali s ostatními …
Zobrazit

Perníčky s dřevěným dekorem

600 g hladké mouky 250 g moučkového cukru 200 g změklého másla  6 lžic rozehřátého medu 2 lžíce kakaa 3 vejce 1 prášek do perníku 1 lžička perníkového koření lžíce kakaa a troška vody na potírání 1 rozšlehané vajíčko na potření připravíme si 2 mašlovačky (používám silikonové) Všechny suroviny dáme do mísy a zpracujeme na …
Zobrazit

Pohankové rohlíčky

350 g mouky – napůl hladká a pohanková 5 žloutků 120 g mletých ořechů 1 máslo 100 g cukru Vše zpracujeme na hladké těsto, není třeba přidávat mouku na propracování. těsto necháme 2 hodiny odpočinout a pečeme rohlíčky obvyklým způsobem. Jsou dobré a křehké. Shlédnutí: 3

Vánočka

400 g polohrubé mouky 350  g hladké  mouky 120 g moučkového cukru 3/4 kostky droždí asi 1/2 l  mléka citronová kůra sůl 3 žloutky 100 g másla vanilka rozinky namočené v rumu mandle a ořechy (vlašské) rozšlehané vajíčko na potření mandlové lupínky na posypání Droždí rozdrobíme do hrnečku, přidáme trošku cukru a hladké  mouky a …
Zobrazit