Pečený divočák

1 kg plece z divočáka sůl a kmín sádlo 2 cibule 4 stroužky česneku 2 bobkové listy 3 kuličky nového koření 3 kuličky pepře 2 lžíce hladké mouky lžička másla lžíce worcesteru Maso osolíme, pokmínujeme a vložíme do pekáčku, přidáme sádlo, na větší kusy nakrájené cibule, stroužky česneku, bobkový list, nové koření a pepř. trošku …
Zobrazit

Palačinky s kysanou smetanou a slaným karamelem

500 ml mléka špetka soli špetka kypřícího prášku 1 vejce 200 g hladké mouky 100 g mandlové mouky 3 lžíce rozpuštěného másla 3 lžíce pomerančové šťávy Náplň: sklenička slaného karamelu 200 ml kysané smetany ovoce Mouky prosejeme a smícháme se solí a práškem do pečiva. V mléce rozmícháme vajíčko, máslo, pomerančovou šťávu, pomalu přidáváme suché …
Zobrazit

Pomazánka ze sušených hub

  2 hrnky sušených hub mléko sůl a pepř 2 stroužky česneku 1 cibule  lžíce másla tymián 2 lučiny Houby namočíme v mléce a necháme alespoň hodinu. Pak v mléce uvaříme doměkka. Na másle zpěníme cibuli a přidáme vymačkané houby, česnek, sůl pepř a tymián. Orestujeme a rozmixujeme. Do vychladlé hmoty vmícháme 2 lučiny.