Špekové knedlíky

500 g hrubé mouky 6 rohlíků 100 g uzené slaniny 3 vejce žloutky sůl voda dle potřeby 250 g uzeného masa osolená voda na vaření knedlíků a rozpuštěné sádlo na omaštění. Na kostičky nakrájenou slaninu osmahneme na suché pánvi a když pustí tuk , přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a za stálého míchání je osmahneme. …
Zobrazit

Masové koule s žampiony

300 g mletého vepřového masa 300 g mletého hovězího masa sůl, pepř, česnek, majoránka 1 cibule 1 vajíčko trochu strouhanky + na obalení trochu tuku na pečení 6 žampionů Do mísy dáme mleté maso, přidáme ostatní suroviny a propracujeme . Směs rozdělíme na 6 dílů a uděláme placičky, do každé zabalíme žampion. Koule obalíme ve …
Zobrazit

Paprikový bůček

asi 1 kg bůčku sůl cibule celý pepř nové koření česnek bobkový list Bůček dáme do hrnce , zalijeme studenou vodou, přidáme sůl, asi po 4 kuličkách pepř i nové koření, 2 lístky bobkového listu , 1 rozkrojenou cibuli a 8 str. česneku. Uvaříme doměkka. Zatím si připravíme směs na obalení. mletou uzenou papriku sůl …
Zobrazit

Vepřový guláš z trouby…

…se zeleninovými knedlíky (zdravější)   700 g vepřového masa 2 cibule lžíce sádla sůl a pepř mletá paprika gulášové koření kmín česnek majoránka Na sádle osmažíme cibuli, přidáme maso nakrájené na kostky, osolíme opeříme, přidáme kmín, papriku, gulášové koření. Vše za stálého míchání orestujeme, pak přidáme prolisovaný česnek, majoránku a zalijeme vývarem nebo vodou. Přiklopíme …
Zobrazit