Jak dlouho udit

Tady najdete přibližnou dobou uzení a při jaké teplotě: Druh potravin: střední pstruh – 70-80 °C – 2-3 hodiny vepřový bok nebo krkovice cca 1 kg –  65–75 °C – 6–7 hod. klobásy (tepelně upravené) – 60–70 °C – 2–3 hod. klobásy syrové – 60–70 °C – 5–6 hod. Musím upozornit, že teplota i doba …
Zobrazit