Majitelé domácí udírny mají většinou těžké rozhodování, jaké dřevo použít. A nutno zdůraznit, že tento výběr je nesmírně důležitý, protože ovlivňuje jak barvu, tak samozřejmě i chuť připravovaných mas. K uzení masa a ryb se nejčastěji používá dřevo listnatých stromů , ovocných i okrasných a lesních druhů. Majitelé sadů mohou k uzení využít ořezané větve jabloní, hrušní, třešní …
Zobrazit
Prosím čekejte...
Přejít k obsahu webu