Segedínský guláš

Počet porcí: 2-3 porce Doba přípravy: (tlakový hrnec 15 min) Suroviny: 250 g libového bůčku 1 cibule 150 g kysaného zelí 1 lžíce papriky 1 lžička másla 1 lžička hladké mouky sůl, pepř olej Postup přípravy receptu: V hrnci si dosklovata opečeme cibuli. Přidáme na kostičky nakrájený bůček a ze všech stran ho opečeme,osolíme, opepříme. …
Zobrazit

Cejn s pikantní zeleninou a bramborovou kaší

Ryba: 2 filety z cejna 3 lžíce hladké mouky 2 lžíce sladké papriky sůl olej citron ==== Pikantní zelenina: proužky cibule. kolečka mrkve kolečka čerstvé cukety proužky paprik (červené, bíle…) sůl pepř 1/2 lžičky pálivé omáčky PIRI-PIRI ==== Bramborová kaše: Uvařené a osolené brambory větší kousek másla trochu teplého mléka nasekaný medvědí česnek Dobře očištěné …
Zobrazit

CMUNDA PO KAPLICKU

500g brambor 100-120g hrubé mouky 3 stroužky česneku majoránka vejce sůl pepř uzené maso olej na smažení horké mléko Brambory nastrouháme, přidáme všechny přísady, uzené maso nakrájíme na plátky asi půl cm. Na pánev klademe bramborové těsto, na něj plátek masa a znovu bramborové těsto. Smažíme zvolna po obou stranách. Podáváme s dušeným zelím Shlédnutí: …
Zobrazit

Pečený bůček s br. kaší a cibulovým přelivem

Kus vepřového vykostěného bůčku granulovaný česnek sůl lžíce sádla voda na podlití cibule kmín Kůži bůčku nakrájet na kostky, posolit, posypat česnekem a nechat na 24 hodin odležet. Na druhý den vložíme bůček (kůži nahoru) do sádlem vymazaného pekáče, posypeme kmínem, podlijeme trochou vody a přikrytý dáme do trouby na 150 °C  asi na hodinku. …
Zobrazit

Zapečené karé s brambory.

1 kg brambor 4 plátky (á 100 g) vepřového karé 4-6 plátků uzeného bůčku (anglické) 3 vejce hrst strouhaného sýra 1/2 šlehačky 33 % (250 ml) sádlo sůl pepř sladká paprika Do sádlem vymazané zapékací mísy dáme na dno vrstvu syrových nakrájených brambor, které se posolí, popepří a zapráší sladkou paprikou. Na brambory se rozloží …
Zobrazit