Vídeňský bramborový salát

    Vařila Jitka Jitka ***Menší brambory uvaříme ve slupce, ještě teplé oloupeme, rozkrojíme podélně na polovinu a pak krájíme na silnější plátky. Necháme v kastrolu přikryté pokličkou, aby nevychladly. Cibuli nakrájíme na slaboučká půlkolečka. Nálev: 250 ml hovězího vývaru 3 PL 8% octa 6 PL oleje 1 mocca lžičku hořčice sůl, pepř a cukr …
Pokračovat ve čtení Vídeňský bramborový salát

Pikantní špalíčky z kuřecích prsou se zeleninou

Vařila Jitka Jitka   ***Kuřecí prsa nakrájíme na špalíčky a orestujeme na oleji nebo másle, přidáme na proužky nakrájenou žlutou, červenou a zelenou papriku, pórek, cibuli bílou a červenou, pár zelených fazolek, můžou se dát i bambusové výhonky, přidáme 1 lžičku kvalitní tmavé sojové omáčky, osolíme, trošku chilli pasty nebo papričku a dusíme až je …
Pokračovat ve čtení Pikantní špalíčky z kuřecích prsou se zeleninou

Zapečené brambory II.

    –5 předvařených brambor 10 dkg klobásek 5  dkg uzené slaniny 5 vajíček pár koleček oloupané cibule několik kousků paprik sůl + pepř 2 lžíce smetany olej Na plech o rozměru 25*15 dáme pečící papír a proložíme na kolečka nakrájené brambory společně se zeleninou a uzeninou. Okořeníme, pokapeme olejem a smetanou. Přikryjeme druhým plechem …
Pokračovat ve čtení Zapečené brambory II.

Kynuté ovocné knedlíky

    1/2 kg polohrubé mouky, 1/4 kg dětské krupice, 1 droždí, 2 PL. cukru, 280 ml mléka 2 vajíčka, sůl, ovoce. Uděláme kvásek z droždí cukru a mléka. Přidáme mouku, krupici, vajíčka, cukr, sůl a uděláme těsto. Necháme vykynout. Pak plníme těsto ovocem a vaříme v osolené vodě 15 minut. Na knedlíky můžete použít …
Pokračovat ve čtení Kynuté ovocné knedlíky

Kuřecí rolky se špenátem a slaninou

    2 kuřecí prsa 1 malá cibule 4 plátky anglické slaniny hrst sekaného špenátu pár snítek kopru nebo jiných vhodných bylinek 1 dl šlehačky 2 PL másla sůl pepř   Kuřecí prsa rozkrojíme, naklepeme, okořeníme pepřem, posolíme, položíme plátek anglické slaniny, dáme sekaný špenát a zabalíme. Na spojení použijeme párátko. Rolku ještě obalíme anglickou …
Pokračovat ve čtení Kuřecí rolky se špenátem a slaninou

Chalupářský guláš

na 4 porce 250 g plecka 100 g klobásky (buřtu, párku) 1/2 červené papriky 1/2 zeleninové papriky (bílé) 1 lžíce rajčatového protlaku 2 cibule 4 stroužky česneku 2 vrchovaté lžičky sladké papriky 1 zarovnanou lžičku pálivé papriky 1 lžíci kmínu hrstku majoránky 2 lžíce sádla nebo oleje pepř sůl ==== Plecko nakrájíme na kostky, uzeninu …
Pokračovat ve čtení Chalupářský guláš