Knedlo-vepřo-zelo-špenáto

Shlédnutí: 12      Maso – nejlepší je krkovička, nebo bůček – maso je po upečení krásně šťavnaté. Já maso v celku osolím, opepřím a dám povařit do poloměkka + přidám cibuli. Pak maso rozkrájím na silnější plátky, které naskládám do pekáče a zaliju vodou, ve které se maso vařilo. Plátky znovu osolím, opepřím + …
Pokračovat ve čtení Knedlo-vepřo-zelo-špenáto

Smaženky z bramborové kaše

Shlédnutí: 5Když zbyde bramborová kaše jsou z ní dobré opečenky…. do bramborové kaše přidáme polohrubou mouku, aby vznikla taková hustší kaše, osolíme a hezky v ruce uděláme placičku, kterou obalíme ve strouhance a osmažíme na oleji. Kdo chce, může do placičky zabalit šunku. Je dobré jak teplé, tak studené. Je to obdoba smažených škubánků.

Čína se skleněnými nudlemi

Shlédnutí: 6  Vepřové maso nakrájet na nudličky a ty zprudka orestovat na trošce oleje a dát stranou do misky. Na výpeku z nudliček orestovat asi 3 stroužky česneku, na nudličky nakrájenou mrkev, papriky a čtvrtky cibule a restovat do poloměkka. Pak přidat restované nudličky a nakrájený pórek, přidat Kari, koření na čínu, chilli a zalít …
Pokračovat ve čtení Čína se skleněnými nudlemi

Velikonoční hlavička (nádivka)

Shlédnutí: 2Oblíbená velikonoční nádivka – neboli hlavička – budeme potřebovat 10 rohlíků, které nakrájíme na kostičky, trochu zalijeme vývarem, ve kterém se vařilo uzené a vepřové masíčko – nejraději  vepřový bůček. Měkké uvařené masíčko také prokrájíme na malé kousky a přidáme k rohlíkům. Dále  přidáme 11 žloutků a z bílků vyšleháme sníh, který přidáme až …
Pokračovat ve čtení Velikonoční hlavička (nádivka)