Pikantní palačinky plněné kuřecím masem se smetanovou omáčkou

Palačinky: (cca 6 ks) 400 ml mléka 160 g hladké mouky sůl a pepř 1 vejce lžička sušené bazalky špetka čili špetka mleté papriky olej na potření pánvičky V mléce metlou rozmícháme mouku, vejce, a všechno koření a necháme chvíli odpočinout. Pak na pánvičce vytřené olejem usmažíme tenké palačinky. Náplň: 4 vykostěná kuřecí stehna 1 …
Zobrazit

Kuřecí ražniči

2 porce 2 kuřecí prsa 1 pikantní klobása (1 dlouhá nebo 2 malé) 1 paprika 3 cibule 3 str. česneku plátek špeku lžička másla sůl a pepř 1/2 lžičky sušeného česneku 1 lžička grilovacího koření 3 lžíce oleje 1/2 lžičky sušeného tymiánu V misce smícháme sušený česnek, grilovací koření, tymián, olej. Kuřecí prsa nakrájíme na …
Zobrazit

Plněné kuřecí stehno s pečeným květákem

2 porce 2 kuřecí stehna 1 cibule asi 150 g vařeného uzeného masa 1 vajíčko 100 g strouhaného sýra sůl a kmín česnek ( asi 3 str.) olej + kousek másla Příloha: polovina květáku sůl a pepř uzená paprika a kari Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nakrájené uzené maso a orestujeme, vmícháme vajíčko a necháme …
Zobrazit

Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou

500 g vepřových jater sůl pepř olej a kousek másla Omáčka. asi 250 ml silného masového vývaru (pokud nemáte můžete požít 1 kelímek gelového + asi 200-250 ml vody a svařit) trochu tučné smetany lžíce worcesteru lžička plnotučné hořčice nadrcený barevný pepř Játra nakrájíme na porce a zbavíme všech blan a přes folii naklepeme, opepříme. …
Zobrazit

Bramborové koule plněné šunkou a sýrem

500 g brambor sůl a pepř 1 vejce nasekaná pažitka 30 g strouhaného parmazánu 200 g plátků goudy 150 g šunky Trojobal: hladká mouka vejce rozšlehané s trochou mléka strouhanka Plátky goudy a šunky naskládáme střídavě na sebe a nakrájíme na kostky, které spíchneme párátky, aby držely pohromadě. Brambory uvaříme ve slupce. Vlažné oloupeme a …
Zobrazit

Tuňák s grilovanou zeleninou a pečenými bramborami

2 porce 4 ks tuňáka sůl a pepř olej a kousek másla Grilovaná zelenina: malá cuketa paprika červená paprika žlutá sůl a pepř trocha oleje Pečené brambory: asi 6 brambor sůl a pepř kousek sádla Porce tuňáka osušíme ubrouskem, potřeme olejem, osolíme a opepříme a necháme 30 minut odležet. Brambory oloupeme , omyjeme a nakrájíme. …
Zobrazit

Krůtí kousky ve smetanové omáčce s kari a barevný karlovarský knedlík

  400 g krůtích prsou sůl a pepř 100 g anglické slaniny 1 cibule 1 lžíce oleje 2 lžíce másla 2 lžíce hladké mouky 400 ml drůbežího vývaru 250 ml smetany ke šlehání lžička kari koření Na pánvi rozškvaříme anglickou slaninu, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme  do zlatova, pak přidáme olej  a nakrájené maso. …
Zobrazit

Těstovinové mušle plněné masem

2 porce asi 16 kusů velkých mušlí 1 cibule 2 malé domácí konzervy vepřového masa česnek sůl a pepř strouhaný sýr na posyp petrželka na ozdobu Omáčka: 1 konzerva rajčat 2 stroužky česneku lžíce olivového oleje sůl a pepř Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme česnek nakrájený na plátky, necháme ho rozvonět (opékáme ho jen …
Zobrazit

Kuřecí prso a šťouchačky se slaninou a cibulkou, v pikantní palačince

3 porce   3 kuřecí prsa sůl a pepř olej lžíce sojové omáčky lžíce worcesteru lžíce másla 250 ml smetany 33% lžička plnotučné hořčice lžička nakládaného zeleného pepře   Šťouchané brambory: asi 650 g oloupaných brambor sůl a pepř 40 g másla 1 cibule 150 g anglické slaniny   Palačinky: 400 ml mléka 160 g …
Zobrazit

Vepřová kotleta s pečenými  bramborami

  2 porce   2 kotlety bez kosti sůl a pepř pikantní hořčice worcester sojová omáčka olej lžička kari koření lžička másla Brambory: brambory (množství podle potřeby) sůl a pepř majoránka česnek mletá paprika sádlo 2 vejce na volská oka na oblohu:  kečup, hořčice, nakrájená cibule, okurky Kotlety naklepeme , osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a …
Zobrazit

Uzená kuřecí stehna se smetanovou omáčkou

  4 uzená stehna asi 70 g špeku 1 cibule 2-3 str. česneku 250 ml kuřecího vývaru lžička kari lžíce čerstvého tymiánu lžíce čerstvé petrželky 250 ml smetany ke šlehání 1 – 2 lžíce hladké mouky Špek  a kůže ze stehen nakrájíme nadrobno a rozškvaříme, přidáme nakrájenou cibuli a orestujeme. Přidáme nakrájené maso a kosti …
Zobrazit