Rubrika:Hlavní jídla

Válečky z mletého kuřecího masa obalené slaninou a pečené brambory s česnekem. 500 g kuřecí mletého masa 1 cibule 1 vejce 100 g strouhaného sýra 1 lžička plnotučné hořčice špetka šalvěje česnek podle chuti sůl a pepř 1 lžíce oregána trochu strouhanky dlouhé plátky slaniny cibuli a česnek do pekáče Mleté maso dáme do mísy, …
Zobrazit

Suroviny: 600 g – krůtí játra 1 – cibule 2 PL – másla 1 PL – mouky 200 ml – smetany(33%) 1 PL – křenu 1 PL – nasekaného kopru 1/2 kl – ml. sladké papriky sůl, pepř -dle chuti Postup:Očistěte a opláchněte játra a nakrojte na kousky. Máslo rozpusťte na pánvi a opečte játra …
Zobrazit

  Dnes to bude vepřové na kmínu. Použijeme 2 plátky vepřové kotletky na dvě porce. V tlakovém hrnci rozehřejeme sádlo/olej, vložíme posolené,  popepřené nenaklepané maso a prudce opečeme dozlatova z obou stran. Maso posypeme mletým nebo drceným kmínem, podlijeme vodou tolik, aby maso vyčuhovalo nad hladinu, tlakáč uzavřeme a na mírném ohni dusíme 30 minut. …
Zobrazit

4 plátky vepřové krkovičky 1 větší cibuli lžíci sádla sůl pepř kmín vrchovatou lžíci hladké mouky malou hrst sušených hub Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme dozlatova. Plátky masa naklepeme a vložíme do osmažené cibule  a trochu maso opečeme. Posolíme, popepříme, pokmínujeme a mírně zalijeme vodou, přikryjeme poklicí a zvolna dusíme do měkka. Během dušení maso obracíme, …
Zobrazit

Na 5 porcí 500 g vepřové plece Sůl olej 1 cibule 10 g rajčatový protlak vrchovatou lžíci hladké mouky 1/4 citronu 100 ml mléka 20 ml smetany 12 % 50 g z každého druhu zeleniny: mrkev, celer, okurky sterilované, hrášek sterilovaný – bez nálevu Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme v tuku do růžova. Do základu …
Zobrazit