Jahodové řezy MROŽ

Suroviny 5 vajíček 200 g cukru krupice 200 g polohrubé mouky 2 lžíce horké vody 1 prášek do pečiva 1 dcl oleje Náplň: 750 g jahod (čerstvé nebo mražené) Může být jakékoli drobné ovoce (višně, maliny, ostružiny, borůvky… 2 jahodové pudinky v prášku – Může být i vanilkový pudink 200 g cukru moučka 200 g másla Čokoládová …
Zobrazit

Koblížky z trouby

Suroviny do pekárny dáváme v tomto pořadí: 125 ml vlažného mléka 1 PL bílého jogurtu 40 g krystalového cukru 25 g rozpuštěného másla 250 g hladké mouky špetka soli citr. kůru 12 g čerstvé droždí Těsto jsem dělala v domácí pekárně. Formu na muffiny vymazala trochu olejem. Vykynuté těsto rozdělíme na stejně velké kuličky, rukami …
Zobrazit

Švestkový koláč z jogurtového těsta

1 kelímek smetanového jogurtu (150 ml) ½ kelímku cukru krupice 1,5 kelímku polohrubé mouky 1 vejce 1 kypřicí prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 1 panák rumu 1,5 kg čerstvých švestek Na drobenku: 70 g másla 8 lžic hrubé mouky 4 lžíce cukru krystal 1 vanilkový cukr 1 lžíce rumu Postup Formu vymažeme tukem (sádlem …
Zobrazit

Veka na chlebíčky

Těsto vyrobeno v pekárně 500 g hl. mouky 290 ml mléka šťáva z jednoho citrónu 2 KL soli 1 PL cukru 1 kostka droždí Do pekárny dáme všechny suroviny v tomto pořadí: mléko šťávu z citrónu mouku na jednu stranu cukr, na druhou sůl a droždím posypeme celou plochu Z těsta vytvoříme dvě veky, které …
Zobrazit

Jablečný štrúdl/základní těsto

Těsto – 300 g hl. mouky 250 g másla 200 ml .zakysané smetany   Vše podle chuti: mleté ořechy, vanilkový cukr, krupicový cukr Uhnětu těsto a dát na dvě hodiny odležet. Odleželé těsto rozdělím na půlky, rozválím, posypu mletými ořechy, přidám nahrubo nastrouhané jablka, posypu ml. skořici, vanil. cukrem ,krup. cukrem a rozinkami namočenými v …
Zobrazit

Dortíky Pavlova – mini

 Na korpusy si připravíme: 4 – bílky 200 g cukru krupice 2 lžíce citronové šťávy 2 lžíce bramborového škrobu špetku soli Na krém: 250 ml smetany ke šlehání (33%), ovoce. Nejprve si připravíme všechny suroviny. Nachystáme si plech s pečícím papírem, na který si můžeme vyznačit kolečka o průměru 8 cm. Nyní si rozehřejeme si …
Zobrazit

Frgále z domácí pekárny

těsto na 4 frgále o Ø cca 30cm těsto: 500g polohrubé mouky 75g moučkového cukru 35g droždí 250 ml teplého mléka 125 g rozpuštěného másla 2 žloutky šťáva z 1 citronu špetka soli vejce na potření Do pekárny dáme první tekuté, potom ostatní suroviny a nakonec dáme droždí a zapneme pekárnu na program dough – …
Zobrazit

Císařský trhanec

Těsto: 100g hl. mouka 200 g mléka Sůl 2 KL cukru 4 žloutky 4 vyšlehané bílky   Všechny suroviny smícháme a nakonec vmícháme sníh z bílků. Na směs: 100 g cukru 2 jablka 100 g másla 1 lžíce másla na smažení Cukr zkaramelizujeme, přidáme pokrájená jablka a máslo a prohřejeme. V pánvi rozehřejeme máslo, vlijeme …
Zobrazit

Cuketový koláč s ovocem

200 g polohrubé mouky 100 g špaldové 500 g cukety 180 g cukru kr. 100 ml oleje 3 celé vajíčka 1 prášek do pečiva libovolné ovoce (sezónní, zavařované, mražené…) drobenka: Hrubou mouku smícháme s moučkovým cukrem. Rozpustíme si máslo a přidáme ke směsi mouky a cukru.  Lžící vše promícháme tak, aby se utvořily drobné “žmolky” …
Zobrazit

Jablečný štrúdl

SUROVINY 220 g hladké mouky 80 g másla 80 g cukru krupice 5 větších jablek 2 lžíce oleje 1 vejce 6 lžic strouhanky sekané vlašské ořechy dle chuti rozinky naložené v tuzemáku moučkový cukr na posypání 1 lžička mleté skořice špetka soli POSTUP Mouku prosejeme na pracovní plochu, abychom ji provzdušnili. Uprostřed utvoříme důlek, rozklepneme …
Zobrazit