Rubrika:Pekárna a cukrárna u Romany

  (hrnek 250 ml) 1,5 hrnku hladké pšeničné mouky 1/2 hrnku polohrubé pšeničné mouky 1 hrnek žitné chlebové mouky 1 kávová lžička sušeného droždí 2 lžičky soli 1 lžička drceného kmínu 1,5 hrnku vlažné vody 2 lžíce slunečnicových semínek 5 lžic škvarků Do mísy dáme mouku, promícháme se solí a doprostřed uděláme důlek, vsypeme droždí …
Zobrazit

400 g přesáté hladké mouky sůl 1/2 kostky droždí 80 g vlahého másla 80 g moučkového cukru asi 150 – 200 ml vlahého mléka citronová kůra 1 žloutek 1 vejce Do mísy dáme prosátou mouku, promícháme se solí a doprostřed uděláme důlek, kam rozdrobíme droždí, trošku ho posypeme cukrem a zalijeme troškou vlahého mléka. Počkáme …
Zobrazit

600 g hladké mouky 250 g moučkového cukru 200 g změklého másla  6 lžic rozehřátého medu 2 lžíce kakaa 3 vejce 1 prášek do perníku 1 lžička perníkového koření lžíce kakaa a troška vody na potírání 1 rozšlehané vajíčko na potření připravíme si 2 mašlovačky (používám silikonové) Všechny suroviny dáme do mísy a zpracujeme na …
Zobrazit

400 g hladké mouky špetka soli 140 g moučkového cukru 2 lžíce medu 2 kávové lžičky jedlé sody 100 g másla lžičky perníkového koření 2 vejce 1 lžička00 kakaa švestková povidla na slepení čokoládová poleva na polití Cukr, vejce a rozpuštěné máslo utřeme, přidáme rozehřátý med a vlijeme do mouky, kterou jsme smíchali s ostatními …
Zobrazit

400 g polohrubé mouky 350  g hladké  mouky 120 g moučkového cukru 3/4 kostky droždí asi 1/2 l  mléka citronová kůra sůl 3 žloutky 100 g másla vanilka rozinky namočené v rumu mandle a ořechy (vlašské) rozšlehané vajíčko na potření mandlové lupínky na posypání Droždí rozdrobíme do hrnečku, přidáme trošku cukru a hladké  mouky a …
Zobrazit

100 g strouhaného kokosu 200 ml mléka 500 g tvarohu v alobalu 150 g cukru 2 lžíce kakaa + 50 ml horkého mléka 2 lžíce rumu 1 sáček vanilkového pudinku bez vaření na ozdobu mandarinka a čokoláda Kokos s trochou mléka rozmixujeme na hladkou kašičku. Do kašičky přidáme mléko, cukr,  promícháme a uvaříme. Necháme trochu …
Zobrazit

  1 a půl hrnku polohrubé mouky 3/4 hrnku cukru krupice 2 lžíce medu 1 hrnek mléka 2 vejce 1 prášek do perníku lžička perníkového koření 2 lžíce kakaa 1/4 hrnku oleje čokoládová poleva Všechny suché suroviny smícháme a přidáme vejce rozmíchané v mléce s medem a olejem. Vše dobře promícháme metlou a vlijeme do …
Zobrazit

  100 g perníčků bez čokolády lžička perníkového koření 2 vejce 3 lžíce cukru krupice 250 ml smetany ke šlehání 4 plátky želatiny lžička másla 1 citron 1 pomeranč cukr podle chuti mandarinky Vejce ušleháme s cukrem a přidáme najemno nastrouhané perníčky a perníkové koření. Ušleháme a přidáme želatinu upravenou podle návodu na obalu. Znovu …
Zobrazit

220 g hladké mouky špetka soli 1 vejce lžíce moučkového cukru 150 g másla nebo hery Maková náplň: 200 g mletého máku 100 g cukru asi 200 ml mléka (podle potřeby i více) 50 g másla lžička mleté skořice Tvarohová náplň: 500 g tvarohu v kostce cukr podle chuti 2 vejce ( žloutky do tvarohu …
Zobrazit

280 g hladké mouky 180 g másla nebo hery 70 g moučkového cukru 2-3 lžíce vlažného mléka 1 žloutek 20 g kakaa 3x na špičku nože solamylu Krém: 500 ml mléka 2 sáčky vanilkového pudinku 5 lžic třtinového cukru 100 g mletých ořechů 125 g másla lžičku vanilkového aroma 3 lžíce rumu Na ozdobu: čokoládová …
Zobrazit

600 g hladké mouky, ( můžete dát 500 g mouky a 100 g mandlové mouky nebo mletých mandlí ) 250 g moučkového cukru, 200 g másla, 6 lžic medu, 2 lžíce kakaa, 3 vejce, 1 prášek do perníku, 1 lžička perníkového koření . Udělat těsto a dát ho do druhého dne do lednice. Upéct na …
Zobrazit

10 ks ( nepečené) 1 a půl balíčku dětských piškotů 100 g rozpuštěného másla 3 lžíce instantního kakaa asi 100 ml pomerančového sirupu 1 balíček bílého fondánu Na polevu: 120 g hořké čokolády 50 g másla 50 ml vody Na obalení: kokos Piškoty rozdrtíme a přelijeme rozpuštěným máslem a sirupem. Vypracujeme těstíčko. Fondán rozkrájíme na …
Zobrazit