Vepřové karé ve vlastní omáčce (pečené v troubě)

Kilo a půl vykostěného karé 3/4 kg bílé cibule 1 šálek vývaru (konečné množství závisí na velikosti pekáče) 3 vrchovaté lžíce pšeničné mouky 8 lžic oleje sůl čerstvě mletý černý pepř Oloupanou cibuli nakrájejte na půlky asi 1 cm silné. Omyté a osušené maso nakrájejte na plátky silné asi 2 cm (nenaklepávat). Dochutíme solí a …
Zobrazit

Polská zelňačka

8 sklenic vody (2 litry) 500 gramů kysaného zelí 500 gramů vepřových žeber 300 gramů dobré klobásy 300 gramů brambor 250 gramů uzené slaniny 100 gramů čerstvých nebo sušených hub 2 mrkve 1 petržel 1 cibule 1/2 celeru 1 polévková lžíce kmínu 10 zrn černého pepře 8 zrn nového koření 4 bobkové listy sůl čerstvě …
Zobrazit

Pomazánka z makrely

1 uzená makrela 3 vejce natvrdo 2 středně nakládané okurky 1 malá bílá cibule 2 lžíce majonézy nebo řeckého jogurtu 2 lžíce nasekané pažitky 1 lžička horké hořčice sůl čerstvě mletý černý pepř Oberte makrely z kůže a kostí. Kousky ryby dejte do mísy a vidličkou je rozdrťte. Vejce oloupeme a nakrájíme velmi jemně. Nakládané …
Zobrazit

Dalgona coffee

400 ml mléka 2 lžíce instantní kávy 2 lžíce třtinového cukru 2 lžíce horké vody Vložte kávu a cukr do misky. Nalijte vodu a míchejte mixérem asi 4 minuty, dokud se nevytvoří hustá a lesklá pěna. Nalijte teplé nebo vychlazené mléko do vysokých sklenic. Nahoře jemně rozložte kávovou pěnu. Poděkování za recept:  Shlédnutí: 6

Banánový dort bez pečení

dno: 200 gramů sušenek 80 gramů másla krém: 3 středně zralé banány 250 gramů chlazeného mascarpone sýra dekorace: 1/4 šálku mletých mandlí V hrnci rozpustíme máslo. Pomeleme sušenky a přidejte máslo a promíchejte. Vzniklou hmotu ze sušenek a másla vyložte dno a boky formy s boční pružinou  a vložte do lednice Oloupejte banány a nakrájejte …
Zobrazit

Hovězí hamburgery

Ingredience pro hovězí hamburgery 1 kg kvalitního hovězího masa 1 čajová lžička sladké papriky 1 čajovou lžičku pálivé papriky sůl čerstvě mletý černý pepř Hovězí maso nakrájejte na kousky a poté ho pomelte na mlýnku na maso. Dochutíme solí, pepřem, sladkou, pálivou paprikou  a promícháme. Maso rozdělte na porce o hmotnosti asi 250 gramů. Tvarujte …
Zobrazit

Slaný karamel

Ingredience na slaný karamel 100 g bílého cukru 70 ml smetany 30% 50 g másla 1/2 čajové lžičky soli Máslo nakrájejte na kostky. Vložte cukr na studenou a suchou pánev. Zahřívejte na střední teplotu, dokud cukr nezačne hnědnout. Nemíchat. Když má cukr jantarovou barvu, přidejte máslo. Míchejte, dokud se máslo nerozpustí. Postupně a velmi jemně …
Zobrazit

Pečené kuřátko s cuketou a polníčkem

500 g kuřecích prsou 100 g polníčku 1 malá cuketa 1/2 červené papriky 2 lžíce pražených slunečnicových semen 1 lžíce olivového oleje 1 čajová lžička mleté ​​sladké papriky 1 čajová lžička provensálských bylin sůl čerstvě mletý černý pepř zálivka: 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce medové hořčice 1 lžíce medu 1 čajová lžička citronové šťávy …
Zobrazit

Zdravé a žravé koule

1 šálek vypeckovaných datlí 3/4 hrnku mletých mandlí 1/2 hrnku kokosových vloček 2 lžíce chia semen 1 vrchovatou lžíci arašídového másla s kousky ořechů 1 čajová lžička kakaa Vložte datle do nádoby mixéru. Nasypte mleté ​​mandle, kokosové vločky a chia semínka. Přidejte arašídové máslo s ořechy a kakao. Směs rozmixujte na konzistenci pasty. Z pasty …
Zobrazit

Tvarohový desert se “sázeným vejcem”

Ingredience na křehké dno: 200 g sušenek petit beurre 100 g rozpuštěného másla tvarohová vrstva: 1 kg mletého tvarohu v kbelíku 250 ml horké vody 1/3 hrnku práškového cukru 2 balíčky krystalického želé 50 ml broskvového sirupu 1 čajová lžička cukru se skutečnou vanilkou dekorace: 9 polovin konzervovaných broskví 200 ml vody 100 ml broskvového …
Zobrazit

Vejce v hořčičné omáčce

Ingredience na 4 vejce 1 hrnek zeleninového vývaru 1 cibule 3 lžíce hořčice 2 lžíce másla 1 lžíce citronové šťávy 1 plochá lžíce hladké mouky sůl čerstvě mletý černý pepř bramborová kaše nasekaná petržel Vejce uvařte natvrdo. Ochlaďte, oloupejte a na polovinu. Cibuli nakrájejte na malé kostky. V kastrolu rozpustíme máslo a zpěníme na něm …
Zobrazit

Vaječná pomazánka se sýrem

8 vajec 20 g Goudy 45% 1 malý svazek zelené petrželky 1 vrchovatou lžíci majonézy 1 vrchovatou lžičku plnotučné hořčice 1/2 lžičky pálivé papriky sůl čerstvě mletý černý pepř na vaření vajec:  1 lžíce soli Vložte vejce do hrnce, nalijte studenou vodu tak, aby byla úplně ponořena. Nasypejte sůl., přiveďte k varu a vařte 6 …
Zobrazit