Polévka z červené řepy

  250 g vepřového žebírka 2 střední bulvy červené řepy nastrouhat na hrubém struhadle zelenina (brambory, mrkev, petržel, celer, květák, kapusta, zelí, hrášek….) bobkový list, nové koření,sůl a pepř cibulka lžíci másla smetana(šlehačka) ocet Postup přípravy receptu Žebírko, veškerou, drobně nakrájenou zeleninu, nastrouhanou červenou řepu, kořením, dám vařit do změknutí ve dvou litrech vody (záleží …
Zobrazit

Česnečka na francouzský způsob

4 porce: 4 stroužků českého česneku, nebo 8 cizího 1 litr vody 30 g sádla 2 vejce sůl mletý pepř osmahnutý chleba na kostky Nadrobno nasekaný česnek zpěníme na sádle, přidáme vodu a několik minut necháme probublávat. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který jsme mírně osolili a po lžičkách vhazujeme do vroucí polévky. Necháme přejít …
Zobrazit

Cuketová polévka s chorizem

    Na oleji jsem restovala na drobno nakrájenou cibuli a 1 stroužek česneku, přidala sáček Curry pasty, opět restovala, přidala 1/2 lžičky mletého zázvoru, špetku chilli, zalila jednou plechovkou kokosového mléka a osolila. Do toho jsem přidala 2 střední oloupané, semínek zbavených a nakrájenou cuket (měla jsem žluté), povařila do měkka a ponorným mixerem …
Zobrazit

Fazolová polévka z konzervy

    —10 dkg polévkové zeleniny 1 konzerva fazolí v rajském protlaku 1 klobáska 3 brambory 1 červenou papriku 1 cibule 2 lžíce tuku divoké koření sůl voda nebo vývar Na tuku zpěníme nadrobno pokrájenou cibulku, přidáme koření a sůl, zeleninu, na kousky pokrájenou papriku, na kostičky pokrájené brambory, pokrájenou klobásku a celý obsah konzervy. …
Zobrazit

Pórková polévka

Ingredience pro pórkovou polévku 1 malý pórek i se zeleným 1 mrkev 1 petržel kousek celeru 2 brambory pepř a sůl lžíce másla lžíce dětské krupičky 1-2 lžíce smetany Postrouhanou kořenovou zeleninu, pórek na kolečka, brambory na kostičky a krupičku osmahnout na másle, posolit, popepřit a zalít potřebným množstvím vody. Po uvaření zeleniny dochutit a …
Zobrazit

Polévka z uzeného masa

Kousek uzeného masa (kolena) trochu kořenové zeleniny brambor sůl pár kuliček černého pepře předvařené kroupy nebo hrst ovesných vloček, popřípadě vejce jako zavářku Vše uvaříme do měkka. Maso vyjmeme, nakrájíme na malé kousky a vrátíme do vývaru a přidáme kroupy, nebo ovesné vločky, popřípadě rozkvedlané vejce a povaříme. Shlédnutí: 9

Rajčatová polévka II.

1 l vývaru 330 g pasírovaných rajčat 70 ml šlehačky 1 žloutek sůl, pepř + 1 uvařena mrkev Ve vývaru rozmíchat pasírovaná rajčata, zvolna zavařit. V hrníčku rozmíchat šlehačku se žloutkem a za stálého mícháni vlít do polévky. Dochutit solí a pepřem, přidat rozmixovanou mrkev, která přisladí a zahustí polévku. Podáváme s těstovinovou zavářkou. Shlédnutí: …
Zobrazit

Rajčatová, trochu minestrone

1 cibule 2 stroužky česneku 10 cm bílé části pórku 50-70 g krouhaného bílého zelí 2 litry zeleninového vývaru 3 lžíce rajského protlaku 1 plechovka loupaných rajčat lžíci hrášku olej cukr oregano sůl pepř Na oleji zpěníme cibuli nakrájenou na hrubo, přidáme zeleninu a pórek nakrájený na kolečka , zelí, mírně podlijeme a dusíme asi …
Zobrazit

Čočková polevka s uzeninou

200 g čocky 100 g anglické slaniny nakrájené na kostičky nebo klobásky na kolečka 1 velký brambor trochu kořenové zeleniny 1 střední cibule 1 lžíce sádla 1 I vody na uvaření čočky 1 ,3 l hovězího vývaru 2 stroužky česneku sůl a pepř Propláchnutou čočku namočíme na několik hodin do studené vody, potom ji osolíme a …
Zobrazit

Boršč

600 g masa 30 g tuku 200 g-kořenové zeleniny 250 g zelí; 2 červené řepy cibule 6 až 8 rajčat 2 vetší brambory 1/8 l kysané smetany sůl 1,5 – 2 litry vody Maso na boršč má být tučné, třeba prorostlé hovězí žebro nebo jiné přední maso, vepřový bůček, vepřové koleno a další vhodné maso. Maso dáme …
Zobrazit

Rajská polévka

1 konzerva krájených rajčat (případně čerstvá rajčata), 1 menší mrkev, 1 lžíce másla, 4 kuličky nového koření, 1 bobkový list, 3 kuličky celého pepře, sůl, případně cukr, bazalka, česnek, zavářka (těstoviny) Do hrnce vložit máslo a opražit na něm najemno nastrouhanou mrkev. Poté přidat krájená rajčata z konzervy a zalít teplou vodou (nebo pro lepší …
Zobrazit