Cibulovo-libečková polévka se svítkem

  5 velkých cibulí 50 g másla sůl a pepř 1 lžíce hladké mouky 4 větvičky libečku 1 l zeleninového vývaru Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, osolíme a opepříme. Přidáme mouku, osmahneme a zalijeme vývarem, přidáme libeček a asi 20 minut povaříme. Rozmixujeme tyčovým mixérem, dochutíme solí popř. polévkovým kořením a podáváme se svítkem.

Slepičí vývar s celestýnskými nudlemi

  1 slepice 2,5 l vody 1 omytá cibule i se slupkoup 1 mrkev 1 petržel 1/4 bulvy celeru 1 bobkový list 5 kuliček  pepře 5 kuliček  nového koření 3 stroužky česneku 4 větvičky libečku 2 větvičky petrželky lžička soli sekaná petrželka na dokončení Celestýnské nudle: 200 ml mléka 1 vejce hladká mouky podle potřeby …
Zobrazit

Kulajda

  40 g másla 40 g hladké mouky 1,5 l drůbežího vývaru 2 bobkové listy 4 kuličky nového koření 4 kuličky pepře kopr sušené houby předem namočené přes noc trochu drceného kmínu 5 brambor 250 ml smetany 33% sůl a pepř ocet, cukr 4 vejce Z másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme studeným vývarem a …
Zobrazit

Vločková polévka se smetanou

1 středně velká mrkev 1 středně velká petržel kousek bulvy celeru plátek másla 5 lžic jemných ovesných vloček asi 1 l vývaru nasekaná petrželka a pažitka 1 vajíčko smetana sůl a pepř Na másle orestujeme nahrubo nastrouhanou zeleninu, přidáme vločky, zalijeme vývarem a povaříme. pak přidáme smetanu, bylinky a nakonec do hotové polévky vlijeme rozkvedlané …
Zobrazit

Bramborovo-hrášková polévka s uzeným masem

asi 400 g oloupaných a nakrájených brambor 1 velká cibule sůl, pepř 1 l vývaru 1 smetana kousek másla a trochu oleje čerstvou petrželku česnek asi 300 g mraženého hrášku opečené uzené maso Na oleji a másle opečeme cibuli s bramborami, pak zalijeme vývarem, přidáme sůl, pepř, česnek, nasekanou petrželku, povaříme a přidáme hrášek , …
Zobrazit