Plněná vejce

6 vajec vejce uvařený natvrdo nakládané kapie a kyselé okurky na ozdobu tatarka   Na  pěnu: 80 g másla 6 ks žloutků z natvrdo uvařených vajíček 1 lžička plnotučné hořčice sůl, bílý pepř Změklé máslo utřeme se solí, jemně nastrouhanými žloutky, hořčicí a přidáme trošičku bílého pepře. V misce vyšleháme pěnu a cukrářským pytlíkem plníme půlky …
Zobrazit

Pečenáče ze pstruha

4 filety ze pstruhů sůl hladká mouka vejce strouhanka na trojobal sádlo na smažení Nálev: 2 velké cibule 2 stroužky česneku divoké koření (10 kuliček celého černého pepře, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření) 500 ml octa 8% 1,5 l vody sůl, cukr Svaříme vodu s octem, vydatně osolíme, lehce osladíme, přidáme cibuli nakrájenou na …
Zobrazit

Tvarohová pomazánka

250 g měkkého tvarohu 2 vejce na tvrdo 1 mrkev syrová trochu řapíkatého celeru 2 stroužky česneku malou cibuli trochu pórku 2 PL bílého jogurtu 1 kl. hořčice sůl, pepř a ml. čer. paprika Mrkev nastrouháme na tenké nudličky a zbytek nadrobno posekáme, smícháme vše dohromady, přidáme hořčici, okořeníme a zjemníme jogurtem Shlédnutí: 1

Lahodný domácí sýr

  Příprava je snadná a je bez konzervantů. Co budeme potřebovat: 1 l plnotučného mléka 1 polévková lžíce soli 250 g zakysané smetany 3 vejce 1 lžička citronové šťávy Jak na to: Nalijeme mléko do hrnce, přidáme sůl a zahřejeme. Smícháme kysanou smetanu s vejci. Když mléko začne vřít, přidáme směs smetany s vejci, citronovou …
Zobrazit

Pikantní utopenci

Na dvě dávky potřebujeme: 2 – špekáčky 1- střední cibule Nálev: 2 PL octa 2 PL oleje 2 PL plnotučné hořčice 2 PL worcesteru 2 PL kečupu 2 PL chilli omáčky 4 PL vody Oloupané špekáčky nakrájíme na kolečka (cca 1.5 cm) cibuli na půlměsíčky, smíchat dohromady a dát do sklenice. Vše na nálev povařit …
Zobrazit

Slaný zelný dort

Na placky: 700 g krouhaného zelí, 2 lžičky soli, 4 vejce, 25 g sekaného kopru, 1 lžičku ml. pepře, 7 lžic hl. mouky, olej na smažení Nakrouhané zelí smícháe se solí a necháme 10 minut odpočinout.Potom do zelí přidáme zbytek surovin, zamícháme a upečeme 3 placky o velikosti malé dortové formy o průměru 22 cm. …
Zobrazit

Pochoutkový salát

  250 g salámu (junior) 1 střední cibuli 2-3 kyselé okurky 2 PL ster. hrášku 5 PL majolky 1 PL hořčice 2 PL worcestrové omáčky 2 kl soli 2 kl ml. cukru pepř Salám nakrájet na tenké proužky, cibuli a okurky na drobné kostky, přidat zbytek surovin, vše důkladně promíchat a nechat vychladit. Přeji dobrou …
Zobrazit

Jarní vajíčkový salát podle ČSN

  80 g – šunky 1 ks kapie 3 ks sladkokysele okurky 1 malá vařená mrkev 4 PL – majonezy 3 PL hrášků 4 ks vejce na tvrdo 1 KL hořčice cukr, pepř, sůl, dle chutí. Šunku, kapie, okurky, uvařenou mrkev nakrájíme na stejnoměrné nudličky nebo kostičky. Směs promícháme lehce z majonézou, přidáme hrášek a …
Zobrazit