***1 vepřové koleno bobkový list, nové koření, celý pepř, cibule, česnek a sůl* všeho podle chuti, jen sůl dávám 20 g na kilo kolena a 20 g na 1 litr vody.,což znamená, že na dvoukilové koleno a 3 litry vody jsem dal 100 g soli. V kotlíku zavaříme vodu, vložíme rozpůlené koleno, přidáme koření, cibuli, …
Zobrazit
Category:Vaříme s Pavlem
Bourání a porcování
Veškeré maso pochází z českých jatek a z domácího chovu.