Salát z pečené červené řepy do skleniček

Suroviny: 3 kg – červené řepy 30 g – soli 150 g – cukru 150 ml.- octu 150 ml. – oleje Červenou řepu umyjeme a každou zabalíme do alobalu. Tak připravenou řepu dáme do vyhřáté trouby na 200°C péct 1,5 hod. Po této době vyndáme z trouby upečenou řepu, chvílí necháme vychladnout a pak oloupeme. …
Zobrazit

Salát ze zelených rajčat na zimu

1 kg zelených rajčat 3 velké cibule 1 vrchovatá lžíce soli Lák: 0.5 l vody 250 ml octa 60 g cukru 2 lžíce oleje (toto množství láku je na 5 skleníček 330 ml) Do každé skleničky: 1/3 lžičky hořčičného semínka 1 kuličku nového koření 2 zrnka pepře kousek bobkového listu Příprava : Rajčata umyjeme. osušíme …
Zobrazit

Zeleninové lečo s cuketou

2 kg zeleninové papriky 1,5 cibule 2 malé cukety 1 kg pasírovaných rajčat 1/2 l oleje sůl a pepř dle chuti Do hrnce naleju olej a přidám papriku, cuketu a cibuli pokrájenou na proužky, zaliju pasírovanými rajčaty, osolím, opepřím a dusím do poloměkka. Případně dochutím a dávám do větších sklenic, zavíčkuji a zavařuji 20 minut …
Zobrazit

Salát ze salátových okurek

1 kg salátových okurek 2 střední cibule 2 zelené papriky 2 PL Vegety. 50 g cukru 1 dcl octu (může být méně) Veškerou zeleninu je lépe nakrájet na “V” kráječi na plátky, přidat koření a nechat asi 15 minut odležet, potom přidáme ocet, promícháme a necháme přes noc v lednici. Ráno opět promícháme, vložíme do …
Zobrazit

Kvašáky

V prvé řadě je nutné, aby okurky určené ke kvašení, se důkladně umyly. Nejvhodnější velikost okurek je do 10 – 12 cm délky. Do řádně umyté sklenice dávám na dno trochu odrostlého kopru, stroužek česneku a kousek křenu, naplním natěsno sklenice okurkami a to co jsem dala na dno, dám i nahoru. Zaliji studenou, nepřevařenou …
Zobrazit

Zeleninová směs (typu moravanka)

  —2 kg mrkve,0.5 kg petržele, 1 střední bulva celeru,1 kg okurek,4 ks červené papriky,0,5 kg hrášku a do každé sklenice 1 malou feferonku (kdo nemá rad pálivé nemusí dávat). Nálev dělám jak na okurky zavařují 20 min. NÁLEV NA OKURKY ================= 1,5 l. vody 0.5 l. octa 30 dkg.cukru kr. 2 PL. solí 2 …
Zobrazit

Jahodová marmeláda

    Je mnoho receptů jak si udělat jahodovou marmeládu, ale můj recept je rychlý a jednoduchý, díky němuž si připravíte vynikající marmeládu. Půl kila očištěných jahod rozmačkejte, až vznikne protlak. Ten povařte 10 minut a přidejte 1/2 lžičky kyseliny citronové, 800 gramů cukru krupice a 1 kus pektogelu a vařte dalších 10 minut. Směsí …
Zobrazit