Shlédnutí: 17
Rubrika:Zpracování ovoce a zeleniny
Salát z pečené červené řepy do skleniček
Suroviny: 3 kg – červené řepy 30 g – soli 150 g – cukru 150 ml.- octu 150 ml. – oleje Červenou řepu umyjeme a každou zabalíme do alobalu. Tak připravenou řepu dáme do vyhřáté trouby na 200°C péct 1,5 hod. Po této době vyndáme z trouby upečenou řepu, chvílí necháme vychladnout a pak oloupeme. …
Zobrazit
Salát ze zelených rajčat na zimu
1 kg zelených rajčat 3 velké cibule 1 vrchovatá lžíce soli Lák: 0.5 l vody 250 ml octa 60 g cukru 2 lžíce oleje (toto množství láku je na 5 skleníček 330 ml) Do každé skleničky: 1/3 lžičky hořčičného semínka 1 kuličku nového koření 2 zrnka pepře kousek bobkového listu Příprava : Rajčata umyjeme. osušíme …
Zobrazit
Zelný salát do sklenic
2 kg krouhaného zelí 2 velké cibule 1 litr vody sůl, pepř, cukr, olej, ocet Nálev: Do 1 litru vody dáme 15 g soli, 1 KL mletého pepře, 3 PL cukru, 100 ml octu a necháme přejít varem. Postup: Nakrouhané zelí a nakrájenou cibuli prosolíme (40 g soli) a necháme půl hodiny odležet. Po této …
Zobrazit
Švestky ve vlastní šťávě
Opláchnuté, rozpůlené a vypeckované švestky dáme do sklenic, uzavřeme víčkem a sterilizujeme 15 minut. Takto upravené švestky jsou vhodné na koláče a buchty. Shlédnutí: 8
Pikantní salát z mladé cukety
250 g mladé a neoloupané cukety 1 kávovou lžičky soli na zasypaní cukety Nálev: 80 ml octa 100 ml vody 100 g cukru krupice 10 kuliček pepře 2 bobkové listy 10 g soli 1 zarovnaná kávová lžička kari Kdo má rád opravdu pikantní, přidá 1/2 kávové lžičky chilli Cuketu podélně nastrouháme nejlépe škrabkou na brambory …
Zobrazit