Shlédnutí: 73 ***45 – 50 lístků z rýmovníku 1 kg cukru 1 velký citron 1 litr vody Do hrnce, ve kterém to budu vařit, dám na dno lístky, zasypu cukrem a přidám nakrájeny citron. Zaliji studenou vodou, ale vody tak, aby to bylo trochu ponořeno. Přikryji poklici a odstavím do druhého dne. Na druhý den …
Pokračovat ve čtení Rýmovníkový med
Archiv rubriky:Zpracování ovoce a zeleniny
Zeleninová směs (typu moravanka)
Shlédnutí: 7 —2 kg mrkve,0.5 kg petržele, 1 střední bulva celeru,1 kg okurek,4 ks červené papriky,0,5 kg hrášku a do každé sklenice 1 malou feferonku (kdo nemá rad pálivé nemusí dávat). Nálev dělám jak na okurky zavařují 20 min. NÁLEV NA OKURKY ================= 1,5 l. vody 0.5 l. octa 30 dkg.cukru kr. 2 PL. solí …
Pokračovat ve čtení Zeleninová směs (typu moravanka)
Pesto z libečku.
Shlédnutí: 39 Opláchnuté a obrané listy libečku dám do mixeru, přidám sůl a olivový olej, vše rozmixuji a uzavřu do sklenic. Toto pesco přidávám do polévek, pod maso, do pomazánek, do brambor atd.. Poměr od oka: asi 4 hrsti libečku, 1 lžičku soli a 1 olivového oleje.
Salát ze zelených rajčat na zimu
Shlédnutí: 21 kg zelených rajčat 3 velké cibule 1 vrchovatá lžíce soli Lák: 0.5 l vody 250 ml octa 60 g cukru 2 lžíce oleje (toto množství láku je na 5 skleníček 330 ml) Do každé skleničky: 1/3 lžičky hořčičného semínka 1 kuličku nového koření 2 zrnka pepře kousek bobkového listu