Pomazánka z makrely

1 uzená makrela 3 vejce natvrdo 2 středně nakládané okurky 1 malá bílá cibule 2 lžíce majonézy nebo řeckého jogurtu 2 lžíce nasekané pažitky 1 lžička horké hořčice sůl čerstvě mletý černý pepř Oberte makrely z kůže a kostí. Kousky ryby dejte do mísy a vidličkou je rozdrťte. Vejce oloupeme a nakrájíme velmi jemně. Nakládané …
Zobrazit

Tyrolské brambory

1 kg brambor 200 g anglické slaniny 2 velké cibule svazek jarní cibulky česnek sůl pepř lžíce mleté papriky trocha oleje pažitka 4 vejce Brambory uvaříme ve slupce, vychladlé oloupeme a nakrájíme na plátky. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme brambory, osolíme, opepříme a restujeme. Přidáme nakrájenou jarní cibulku, mletou papriku a prolisovaný česnek. Na druhé …
Zobrazit

Kuřecí kůže nadívané rohlíkovo-špenátovou náplní

Počet porcí: 2-3 porce Doba přípravy: 60 min Suroviny: Kuřecí kůže ze stehen – tolik, kolik porcí budeme dělat, na jednu porci cca 2 kůže 1 starší rohlík 1 hrnek mléka na namočení rohlíku 1 žloutek + bílek na sníh špetka muškátového oříšku 1 lžíce povoleného másla 2-3 lžíce špenátového protlaku sůl grilovací koření na …
Zobrazit

Špenátová polévka s chrupinkami

25 dkg špenátu zbavíme kořínků, špatných listů a v několika vodách dobře omyjeme. Při čištění dbáme, abychom jej nemačkaly. Na vaření špenátu si připravíme vodu, do níž dáme bikarbonát a sůl (bikarbonát dáváme vždy do studené vody, z horké by vyprchal). Do vařící vody vložíme špenát a uvaříme do měkka. Dosti uvařený je tehdy. když …
Zobrazit

Carpacio z domácí svíčkové

      Počet porcí: 1 porce Doba přípravy: 15 min + 1 hodina uležení Suroviny: Suroviny jsou pouze orientační. Záleží na každém z nás, pro kolik lidí budeme carpacio připravovat. Já udělala jen pro sebe..2-3 plátky, zhruba 1/2 cm hovězí svíčkovéolivový olej podle potřebysůlpepř15 ml balsamico ocet (nebo jen od oka, ne mnoho)Parmazán podle …
Zobrazit

Vepřová panenka s mrkví a žampiony

Počet porcí: 2 porce doba přípravy: 30 min Suroviny: 200 g vepřové panenky 2 středně velké mrkve 4 menší žampiony 1 lžička másla 1 lžíce olivového oleje sůl pepř tymián rozmarýn Poostup přípravy receptu: Panenku nakrájíme na tenší plátky a dlaní ji stlačíme. Osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a rozmarýnem. Maso vložíme do misky a přidáme …
Zobrazit