Jelení guláš na polský způsob

Jelení guláš na polský způsob 500 g jeleního masa 1 šálek rajčatového pyré 1/2 šálku zeleninového vývaru 1/2 šálku suchého červeného vína 1 cibule 1 mrkev 2 lžíce hladké mouky 2 polévkové lžíce rostlinného oleje 1 lžička sušeného rozmarýnu 1/2 lžičky barevného pepře v zrnkách 3 bobkové listy 3 nové koření sůl čerstvě mletý černý …
Zobrazit

Karbanátek z dvojího masa

Zůstalo nám kousek hovězího, tak jsme přidali vepřové a na světě byl karbanátek z dvojího masa. 300 g hovězího výřezu 250 g vepřového výřezu 1 cibule 1 velká houska (žemle) + voda na namáčení sůl česnek mletý pepř majoránka 1 vejce strouhanka hl. mouka Na obalení: hl. mouka 2 vejce trochu mléka strouhanka olej nebo …
Zobrazit

Bretaňské fazole

10 dkg uzeného boku 2 pikantnější klobásy 1 plechovku červených fazoli i s nálevem 2 cibule 2 stroužky česneku 1 PL rajčatového protlaku,  bobkový list, nové koření, sůl, pepř, majoránka. Na sádle osmažíme cibuli, česnek, přidáme nakrájený bok a klobásu, chvílí osmažíme, přidáme bobkový list a nové koření, protlak, fazole i s nálevem, přidáme asi …
Zobrazit

Masové koule s žampiony

300 g mletého vepřového masa 300 g mletého hovězího masa sůl, pepř, česnek, majoránka 1 cibule 1 vajíčko trochu strouhanky + na obalení trochu tuku na pečení 6 žampionů Do mísy dáme mleté maso, přidáme ostatní suroviny a propracujeme . Směs rozdělíme na 6 dílů a uděláme placičky, do každé zabalíme žampion. Koule obalíme ve …
Zobrazit