Bůčková roláda

Potřebujeme plát vykostěného bůčku cca 35 x 15 x 2-3 cm   Bůček posolíme pragandou (20 g/1 kg masa) a okořeníme dle vlastní chuti (mletou paprikou, česnekem, mletým pepřem…). Vložíme do pytlíku určený pro šunkovar. Bůček natlačíme do šunkovaru, a pytlík pevně zavážeme. Uzavřeme víkem s pružinou a dáte aspoň na 24 hodin do lednice. …
Zobrazit