Frankfurterky (klobásky)

3500 g vepřového výřezu 90/10 500 g vepřového laloku (podbřišek) 80 g rychlosoli 10 g černého mletého pepře 1 KL hrubě namletého černého pepře 1 KL bílého pepře 5 ks velkých stroužků česneku 2 PL majoránky 2- 3 dl vepřového vývaru 20 m kolagenových střívek (skopových) kalibr 17/19 mm Vepřový výřez a lalok pomelu každý …
Zobrazit