Rajská omáčka

Shlédnutí: 1Na másle udělat jíšku, zalít rajčatovým pyré, protlakem nebo rajčatovou šťávou a dolít hovězím vývarem, ve kterém jsme uvařili masíčko. Přidat pepř (kuličky), nové koření, bobkový list a osolit. Provařit (vyndat koření – já vařím v čajítku) a dochutit cukrem a citronem., případně dosolit.

Koprová omáčka

Shlédnutí: 15Jednoduchá a rychlá koprová omáčka – udělat jíšku z másla a hladké mouky a zalít mlékem, osolit, osladit a přivést k varu – stále míchat. Pak přidáme pokrájený kopr a krátce povaříme. Omáčku dochutíme – cukr, sůl a ocet, ale pozor, aby se nesrazila. Já si vždy odeberu trochu omajdy do hrníčku, nechám zchladnout …
Pokračovat ve čtení Koprová omáčka