Květáková polévka

U nás velmi oblíbená polévka – začnu jíškou – máslo a hladká mouka, zaliji studenou vodou a pořádně “rozkvrdlám” aby se jíška pěkně ve vodě rozpustila, přidám sůl, pepř a chvíli povařím. Pak přidám větší kousky květáku a vařím do požadovaného změknutí květáku. My máme raději, když není květák úplně do měkka. Dochutím sůl, pepř …
Zobrazit

Vepřové na houbách s květákovou rýží a salát

Maso naklepu, osolím, opepřím a obalím v mandlové mouce nebo kokosové mouce a prudce osmažím na sádle z každé strany. Přidám předem namočené houby, orestuji, podleji vodou a dusím do měkka. Květáková rýže. Květák nastrouhám na hrubém struhadle. V kastrůlku si osmažím cibulku, přidám květák a osmahnu, podliji trošičkou vody a dusím do polo měkka. …
Zobrazit