Vietnamské masové závitky

1/2 kg mletého vepřového masa, čínská houba Jidášovo ucho – hrnek, cibule, mrkev, kedlubna, jarní cibulka, ústřicová omáčka 4 PL, pepř, sůl, vajíčko, skleněné nudle 100 g a rýžový papír. Houby namočit alespoň na 1/2 hodiny do vody. Mleté maso smícháme s nakrájenou cibulí i jarní cibulkou i s natí a najemno nastrouhanou mrkví a …
Zobrazit

Pečené plněné papriky

Papriky očistíme, vyndáme jadřince a klasicky naplníme mletým ochuceným masem. V pekáčku si zpěníme cibuli – nechávám zpěnit rovnou v troubě, vložíme naplněné papriky, které po chvilce otočíme, aby byly orestované ze všech stran. Potom podlijeme trochou vody a pečeme až začnou papriky shora hnědnout – během pečení papriky obrátíme. Sosík dochutíme a  můžeme ho …
Zobrazit