Přírodní kotleta s grilovanou zeleninou a bramborovými dukátky

Kotlety trochu naklepat (stačí hřbetem ruky), je lepší když se naloží – olej, pepř, sůl, koření, bylinky, trochu sojovky každý dle chuti. Zeleninu – různé druhy, já dávám mrkev, cibuli, papriky směs, cuketu, rajčata, česnek nakrájet na kousky a pokud se dává mrkev – tak nejdříve tu dát na plech vyložený pečícím papírem nebo fólií, …
Zobrazit

Pizza

Těsto na domácí pizzu – 30 dkg hladké mouky, 8 dkg hrubé mouky, 2 žloutky, 2 dkg droždí (udělat kvásek), 1,5 dcl mléka, 8 dkg másla (rozehřát) a sůl – uděláme těsto a necháme vykynout. Těsto rozdělíme na 2 poloviny – vyjde na 2 plechy – já mám ráda slaboučké těsto o to vyšší náplň. …
Zobrazit

Vepřové na houbách s květákovou rýží a salát

Maso naklepu, osolím, opepřím a obalím v mandlové mouce nebo kokosové mouce a prudce osmažím na sádle z každé strany. Přidám předem namočené houby, orestuji, podleji vodou a dusím do měkka. Květáková rýže. Květák nastrouhám na hrubém struhadle. V kastrůlku si osmažím cibulku, přidám květák a osmahnu, podliji trošičkou vody a dusím do polo měkka. …
Zobrazit