Na jehly napícháme střídavě vepřové maso nakrájené na kousky, slaninu, klobásu, papriku, měsíčky cibule a potřeme marinádou – olej + grilovací koření + bylinky. Necháme uležet v lednici. Před grilováním vyndáme z lednice a necháme asi hodinu povolit – pak grilujeme – špízy otáčíme a potíráme zbylou marinádou.
Tag:slanina
Kuřecí rolky se špenátem a slaninou
2 kuřecí prsa 1 malá cibule 4 plátky anglické slaniny hrst sekaného špenátu pár snítek kopru nebo jiných vhodných bylinek 1 dl šlehačky 2 PL másla sůl pepř Kuřecí prsa rozkrojíme, naklepeme, okořeníme pepřem, posolíme, položíme plátek anglické slaniny, dáme sekaný špenát a zabalíme. Na spojení použijeme párátko. Rolku ještě obalíme anglickou …
Zobrazit
Vepřové závitky
Plátky vepřového masa (kýta, pečeně) naklepeme na tenko. Každý plátek osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, posypeme nadrobno nakrájenou cibulkou a poklademe tím co kdo má rád…. slaninka, natvrdo uvařené vajíčko, okurka, paprika, klobáska….. Plátek stočíme – ovážeme nití a každý závitek obalíme v hladké mouce. Na oleji orestujeme cibuli, na kterou vkládáme připravené závitky spojem dolů. …
Zobrazit
Kotlety na šlehačce
Plátky kotlet naklepeme, osolíme o opepříme. Na dno pekáčku dáme plátky anglické slaniny a na ně plátky syrových brambor. Brambory osolíme a opepříme a naskládáme na ně kotlety a pak další vrstvu syrových brambor. Opět osolíme a opepříme a celé zalijeme 1 – 2 šlehačkami ( podle velikosti pekáčku ). Pečeme pomalu, aby se vše …
Zobrazit