Špízy na grilu

    Na jehly napícháme střídavě vepřové maso nakrájené na kousky, slaninu, klobásu, papriku, měsíčky cibule a potřeme marinádou – olej + grilovací koření + bylinky. Necháme uležet v lednici. Před grilováním vyndáme z lednice a necháme asi hodinu povolit – pak grilujeme – špízy otáčíme a potíráme zbylou marinádou. Shlédnutí: 19

Kuřecí rolky se špenátem a slaninou

    2 kuřecí prsa 1 malá cibule 4 plátky anglické slaniny hrst sekaného špenátu pár snítek kopru nebo jiných vhodných bylinek 1 dl šlehačky 2 PL másla sůl pepř   Kuřecí prsa rozkrojíme, naklepeme, okořeníme pepřem, posolíme, položíme plátek anglické slaniny, dáme sekaný špenát a zabalíme. Na spojení použijeme párátko. Rolku ještě obalíme anglickou …
Zobrazit

Vepřové závitky

Plátky vepřového masa (kýta, pečeně) naklepeme na tenko. Každý plátek osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, posypeme nadrobno nakrájenou cibulkou a poklademe tím co kdo má rád…. slaninka, natvrdo uvařené vajíčko, okurka, paprika, klobáska….. Plátek stočíme – ovážeme nití a každý závitek obalíme v hladké mouce.  Na oleji orestujeme cibuli, na kterou vkládáme připravené závitky spojem dolů. …
Zobrazit

Kotlety na šlehačce

Plátky kotlet naklepeme, osolíme o opepříme.  Na dno pekáčku dáme plátky anglické slaniny a na ně plátky syrových brambor. Brambory osolíme a opepříme a naskládáme na ně kotlety a pak další vrstvu syrových  brambor. Opět osolíme a opepříme a celé zalijeme 1 – 2 šlehačkami  ( podle velikosti pekáčku ). Pečeme pomalu, aby se vše …
Zobrazit

Vepřová panenka ve slanině

Vepřovou panenku odblaníme, osolíme a opepříme, můžeme přidat bylinky a na rozpálené pánvi zprudka opečeme na  oleji ze všech stran.  Připravíme si plátky anglické slaniny, které naskládáme tak, aby se delším okrajem trošku překrývaly a položíme na ně orestovanou panenku a zabalíme. Dáme do pekáčku a pečeme v předem vyhřáté troubě cca 15 – 20 …
Zobrazit

Buřty na pivu

Základ jsou kvalitní buřtíky – a jsou dva způsoby jak je upravit: buď celý buřtík nařízneme, ale nedořízneme, řezy pomažeme hořčicí (jeden obyčejnou, druhý krémžskou) a buřtík naplníme slaninou, cibulí, paprikou – co kdo má rád. Takto naplněné buřtíky skládáme do pekáčku, zalijeme do poloviny černým pivkem a na vrch nalejeme kečup, můžeme přidat feferonky …
Zobrazit

Halušky se zelím a slaninou

Syrové brambory nastrouhat, přidat polohrubou mouku a sůl (žádné vejce). Udělat hustší těsto a přes síto na halušky propasírovat do vařící osolené vody. Jakmile halušky vyplavou – jsou hotové, scedit. Vedle uvařit kysané zelí a na pánvi osmažit slaninu. Vše smíchat dohromady. Shlédnutí: 9