Kotlety na cibuli

Kotlety mírně naklepeme, nakrojíme okraje, osolíme, opepříme a dáme na zesklovatělou cibuli. Orestujeme z obou tak aby se pěkně zatáhly a dusíme na malém množství vývaru, vody možno podlít i pivem. Mezitím si nakrájíme na kolečka cibule (minimálně 2 ks), která ke kotletám přidáme tak 10 minut před koncem, aby cibule jen změkla a nerozvařila …
Zobrazit

Koprová omáčka

Jednoduchá a rychlá koprová omáčka – udělat jíšku z másla a hladké mouky a zalít mlékem, osolit, osladit a přivést k varu – stále míchat. Pak přidáme pokrájený kopr a krátce povaříme. Omáčku dochutíme – cukr, sůl a ocet, ale pozor, aby se nesrazila. Já si vždy odeberu trochu omajdy do hrníčku, nechám zchladnout a …
Zobrazit