Uzená polévka

Uzené maso – nejraději uzený ocásek – dáme vařit.  Já jakmile se začne voda vařit maso vyndám a první vodu vyleju – obsahuje hodně soli. Dám znovu do hrnce, zaleju studenou vodou, přidám cibuli, bobkový list, kuličky pepře, nového koření a lehce osolím. Maso uvaříme do měkka, kousek si odřízneme do polévky a zbytek použijeme …
Zobrazit