Knedlo-vepřo-zelo-špenáto

      Maso – nejlepší je krkovička, nebo bůček – maso je po upečení krásně šťavnaté. Já maso v celku osolím, opepřím a dám povařit do poloměkka + přidám cibuli. Pak maso rozkrájím na silnější plátky, které naskládám do pekáče a zaliju vodou, ve které se maso vařilo. Plátky znovu osolím, opepřím + koření …
Zobrazit

Špízy na grilu

    Na jehly napícháme střídavě vepřové maso nakrájené na kousky, slaninu, klobásu, papriku, měsíčky cibule a potřeme marinádou – olej + grilovací koření + bylinky. Necháme uležet v lednici. Před grilováním vyndáme z lednice a necháme asi hodinu povolit – pak grilujeme – špízy otáčíme a potíráme zbylou marinádou.

Čína se skleněnými nudlemi

  Vepřové maso nakrájet na nudličky a ty zprudka orestovat na trošce oleje a dát stranou do misky. Na výpeku z nudliček orestovat asi 3 stroužky česneku, na nudličky nakrájenou mrkev, papriky a čtvrtky cibule a restovat do poloměkka. Pak přidat restované nudličky a nakrájený pórek, přidat Kari, koření na čínu, chilli a zalít v …
Zobrazit

Velikonoční hlavička (nádivka)

Oblíbená velikonoční nádivka – neboli hlavička – budeme potřebovat 10 rohlíků, které nakrájíme na kostičky, trochu zalijeme vývarem, ve kterém se vařilo uzené a vepřové masíčko – nejraději  vepřový bůček. Měkké uvařené masíčko také prokrájíme na malé kousky a přidáme k rohlíkům. Dále  přidáme 11 žloutků a z bílků vyšleháme sníh, který přidáme až těsně …
Zobrazit